Je možné umývať mlynček na mäso v umývačke riadu a prečo

Mlynček na mäso je jedným z klenotov útulnej kuchyne. Rezne, pirohy, fašírky, tvarované pečivo atď. – to je jeho zásluha. Avšak aj starostlivosť o spotrebič musí byť dôkladná. Gazdinky riskujú umývanie mlynčeka na mäso v umývačke riadu a často získajú sivý povlak, ktorý sa nedá ničím odstrániť. Preto základné pravidlo hovorí: posielať spotrebič do umývačky riadu sa nesmie. Ak máte ruky plné práce, je to prípustné, ale treba zvoliť správny program a umývací prostriedok.

Prečo nemožno

Telo, závitovka (skrutkovitá časť, ktorá tlačí mäso k nožom) a v mechanických modeloch aj rukoväť sú vyrobené z hliníkovej zliatiny rôznej kvality a zloženia. Základom však zostáva svetlý a veľmi aktívny kov. Je bezpečný, pokiaľ je pokrytý špeciálnou vrstvou oxidov.

Ochranná vrstva je odolná voči vysokým teplotám, ale pomerne ľahko ju ničí silná zásada, ktorá je obsiahnutá vo všetkých umývacích prostriedkoch do umývačiek riadu (či už je to „Synergetik“ alebo „Finish Quantum“). Horúci roztok rozleptáva vrstvu oxidov a začína korózia hliníkovej zliatiny.

Okrem toho, že stmavnuté časti nie sú estetické, lekári upozorňujú, že zlúčeniny hliníka sa hromadia v tele a spôsobujú zdravotné problémy.

Pokiaľ ide o liatinu a železo (z posledného sa často vyrábajú nože na mlynček), zle znášajú dlhodobú vlhkosť, preto po umývačke riadu často začnú rýchlejšie hrdzavieť.

Ako sa vyhnúť problémom

Záhada pokazeného mlynčeka na mäso sa odhaľuje dvoma kľúčmi: teplota a prostriedok. Ako uvádza mnoho gazdiniek, ak zvolíte program s teplotou 40 °C, spotrebič nestmavne. Pri pravidelnom umývaní v umývačke riadu k tomu však nevyhnutne dôjde. Odborníci dôrazne neodporúčajú čistiť mlynček na mäso pomocou aktívnych zásad, aj pri nízkej teplote.

Hlavný problém je umývací prostriedok. Okrem toho sa zvyšky mäsa a šliach z mlynčeka dostávajú do filtrov a upchávajú ich, čo sťažuje starostlivosť o umývačku riadu. Preto je jedným z hlavných postupov odstraňovať zvyšky jedál špongiou dobre namočenou v géli na ručné umývanie riadu.

Potom môžete vložiť mlynček na mäso do umývačky riadu a spustiť program s nízkou teplotou, bez prostriedku do umývačky – na výstupe získate suché a lesklé časti.

Aby nože a staré liatinové mlynčeky nehrdzaveli, treba ich púšťať na krátke, polhodinové cykly a hneď vybrať z umývačky riadu, prípadne ich utrieť dosucha.

Rada
Po každom umývaní, či už ručnom alebo automatickom, utrite nože a mriežku a potom ich natrite vazelínovým olejom – ochráni ich to pred koróziou, zachová ostrosť čepelí a zlepší činnosť spotrebiča. Oleja stačí veľmi málo.

Mlynčeky na mäso vyzerajú spoľahlivo a schopne znášať akúkoľvek záťaž, veď melú mäsové vlákna a dokonca šľachy. V skutočnosti sú však vyrobené z hliníkovej zliatiny, ktorá zle reaguje na zásady v prostriedkoch do umývačky riadu, alebo z liatiny, ktorá je náchylná na hrdzu. Preto odborníci považujú za nevhodné umývať mlynček v umývačke. Ak nemáte silu ručne umývať závitovku a základňu, môžete ich zveriť umývaciemu zariadeniu, ale len pri nízkej teplote a krátkom programe, alebo ešte lepšie – nechajte stroju iba oplachovanie.