Ako uchovať odrezky viniča počas celej zimy?

Vinič sa rozmnožuje odrezkami, ktoré sa na jar vysádzajú do voľnej pôdy alebo sa štepia. A tu sa vynára otázka, ako uskladňovať odrezky viniča v zime. Odrezky, nazývané aj čubuky, predstavujú kus viniča hrubý ako ceruzka alebo pero a dlhý najmenej pol metra. Je dôležité, aby mal odrezok aspoň 3–4 púčiky, aby sa neskôr dobre rozrástol. Prečo sa rozmnožovanie uskutočňuje práve odrezkami? Pretože pri použití semien sa mnohé vlastnosti odrôd nezachovajú, a preto sa musí použiť vegetatívny spôsob.

Príprava odrezkov

Odrezky sa režú práve na jeseň, aby sa na jar nezranil materský vinič, ktorý ožil a vydal sa do rastu. Vynaložila by sily na zahojenie rán a úroda by bola menšia. V septembri až októbri, keď sa všetky procesy v rastline už trochu spomalili, rez nebude taký zraňujúci. Keďže rastlina pritom stráca značné množstvo vlhkosti, je potrebné v odrezkoch jej množstvo doplniť – urobiť čerstvý rez na jednom konci a ponoriť ho do čistej vody. Neskôr sa na zabránenie straty tekutín pri skladovaní oba konce často namáčajú do roztopeného parafínu. Optimálny čas na takéto záhradnícke práce je po prvých miernych mrazoch, ale skôr, ako teplota klesne pod -10 °C.

Aby sa odrezok dobre skladoval a na jar sa úspešne ujal, treba ho správne odrezať. Vyberá sa spodná alebo stredná časť mladého plodného viniča. Ako príliš tenké, tak aj veľmi hrubé výhonky nie sú vhodné. Pri pokuse o ohnutie alebo zlomenie výhonku by mal mierne praskať. Dreň by mala mať hustú konzistenciu a kôra rovnomernú hnedú farbu bez príliš svetlých alebo tmavých škvŕn. Vinič sa reže niekoľko centimetrov od internódia. Prirodzene, rezné nástroje musia byť čisté a ostré.

Listy a úponky, ktoré samé neopadali, sa musia odstrániť. Vinič by nemal mať mechanické poškodenia a zranenia, ideálne by mal byť rovný, pretože mnohí záhradkári tvrdia, že krivé odrezky sa zakoreňujú a ujímajú na voľnom priestranstve oveľa horšie.

Podmienky skladovania

Pokiaľ ide o samotné skladovanie odrezkov viniča, dôležité je vytvorenie správneho teplotno-vlhnostného režimu. Komfortné podmienky pre odrezky sú 0–4 °C. Pri mínusových teplotách zamrznú, pri nadmernom teple môžu vyraziť korene a púčiky, alebo sa pokryť plesňou a zhnití. Optimálna vlhkosť je okolo 60 %. Nadmerná vlhkosť je priaznivým prostredím pre huby a v suchu odrezky stratia príliš veľa vody.

Na ochranu pred možnými škodcami a chorobami sa odrezky striekajú alebo namáčajú do slabého roztoku síranu meďnatého alebo železnatého. Týmto roztokom možno pretierať aj odrezky, ktoré pri skladovaní mierne napadla pleseň. Rovnako dôležité je chrániť vinič pred okusovaním hlodavcami, ktorí sú častými hosťami v každej pivnici alebo kôlni.

Kde uchovávať odrezky viniča v zime?

Odrezky možno skladovať kdekoľvek, kde sú zabezpečené všetky podmienky na skladovanie. Ak ich je málo, môžete ich položiť na policu chladničky, spodnú časť obaliť vlhkou handričkou a takmer na ne zabudnúť až do jari, len občas skontrolovať ich stav a navlhčiť látku. Vôbec neprekážajú a zaberú málo miesta. Niektorí si vyrobia jednoduchý a pohodlný kontajner z dvoch plastových fliaš vložených do seba s odrezanými spodkami a otvormi na vetranie vo vrchnákoch.

A čo keď je ich veľa a chladnička už nestačí? Na to budete potrebovať celú miestnosť. Pivnica, suterén, rozsiahla komora – to všetko je vhodné.

Odrezky tam môžete skladovať nasledujúcim spôsobom.

1. Na dno vhodnej nádoby (vedro, debna, vaňa, dokonca stará vaňa) nasypte čistý a mierne navlhčený piesok do vrstvy 10 – 15 cm. Potom do piesku zapichnite odrezky tak, aby sa navzájom nedotýkali. Keďže vrchná časť odrezku zostane viditeľná, počas celej doby skladovania môžete posúdiť jeho stav a zdravie. Piesok treba priebežne udržiavať vlhký. Ľahšie to bude, ak nádobu prikryjete polyetylénom.
2. Namiesto piesku sa používajú piliny, častejšie z ihličnatých drevín, pretože obsahujú látky, ktoré bránia vzniku plesní, prípadne mach. Takýto substrát je tiež potrebné udržiavať vlhký.
3. Ak pivnicu nemáte a potrebujete naraz uskladniť veľa odrezkov viniča, vykopte priekopu hlbokú meter a širokú 60 – 70 cm. Jej steny napustite vápnom na dezinfekciu. Na dno nasypte tenkú vrstvu piesku a na ňu odrezky ukladajte horizontálne alebo vertikálne, jednotlivo alebo v malých zväzkoch. Medzery medzi nimi zasypte pieskom. Na vrch potom pridajte malé množstvo zeminy, aby vznikol malý násyp, ktorý ochráni zakopané odrezky pred nadmernou vlhkosťou, najmä na jar. Na rovnaký účel môžete pôdu prikryť polyetylénom. Napriek tomu priekopa nie je chránená pred podmáčaním a výskyt hlodavcov v nej nie je prakticky možné sledovať ani mu zabrániť. Okrem toho sú odrezky celé v zemi, takže ich stav nemožno skontrolovať.

Rada

Ak sa súčasne skladuje niekoľko odrôd viniča, mali by byť uložené oddelene od seba.

Jarná starostlivosť o sadenice

Ako zistíte, že vinič úspešne prezimoval a je pripravený na rast? V očkách by sa mali objaviť malé zárodky listov a pod kôrou bude zelená vrstva. Pri odrezku vloženom na niekoľko dní do vody púčiky zreteľne napučia.

Odrezky na výsadbu by sa mali pripravovať už koncom zimy – začiatkom jari. Na to ich treba najprv zakoreniť. Najjednoduchšie to urobíte tak, že spodnú časť zapichnete do vlhkého molitanu a sadenice odložíte na tmavé miesto na 1 – 2 týždne. Za ten čas sa určite vytvoria aspoň malé korienky. Potom sa zvyčajne vysadia do odrezanej spodnej časti plastových fliaš do substrátu s bohatým obsahom humusu, prikryjú sa vrchnou časťou fliaš (bez vrchnáka) a umiestnia sa na osvetlené miesto. Keď je koreňov dostatok a objaví sa 4 – 5 lístkov, vrchnú časť možno odstrániť.

Vzrastené kríky viniča sa vysádzajú do voľnej pôdy začiatkom až v polovici leta. Viniču je samozrejme potrebné zabezpečiť všetky podmienky, ktoré si vyžaduje jeho odroda, a pôdu pravidelne kypríť, čím sa zabezpečí prístup vzduchu ku koreňovému systému, prihnojovať ju minerálnymi hnojivami a polievať. Pri sadení je dôležité nepoškodiť korene, pretože v takom prípade má odrezok len malú šancu úspešne sa ujať a dať dobrú úrodu. A pri priaznivom súbehu okolností a dodržaní všetkých požiadaviek rastlina už na jeseň poteší mohutnými koreňmi a zdravými silnými výhonkami.