Pomôcka, ktorá vás ochráni pred porezaním pri krájaní nožom
Ako rýchlo nakrájať potraviny a pritom neprísť o prsty? Týmto sa mladé gazdinky často zaoberajú. Všetko dômyselné je jednoduché: treba použiť ochrannú pomôcku. Môžete si ju vyrobiť vlastnými rukami len za 3 minúty!
Pomôcka na bezpečné krájanie
Pre niekoho sa „prstová ochrana“ stane skutočným objavom a záchranou. Tento vynález však nie je nový. Pomôcka, ktorá chráni pred porezaním pri krájaní nožom, sa nazýva Finger Guard. Existuje niekoľko jej druhov:
Ako vidno na fotografii, ochrana je veľmi jednoduchá. Pozostáva z krytu, ktorý zakrýva prsty, a upevňovača. Ide o veľmi obľúbenú pomôcku v Amerike a v Európe. Finger Guard sa v zásade kupuje deťom, keď príde čas učiť sa variť. Ale niektorí dospelí sa ho nehanbia používať. Prečo nie? Porezania na prstoch spôsobujú veľké nepríjemnosti, dlho sa hoja a prekážajú pri práci.
Vedeli ste, že pravdepodobnosť poranenia tupým nožom je oveľa vyššia ako ostrým? Pri jeho používaní treba vynakladať úsilie, preto čepeľ často skĺzne a na prstoch zanechá rez.
Ako si vyrobiť vlastnými rukami?
Pomôcku na bezpečné krájanie si môžete vyrobiť svojpomocne z predmetov, ktoré máte po ruke.
Budete potrebovať:
- plastová fľaša – 1 ks;
- nožnice;
- šidlo alebo klinec;
- zapaľovač;
- gumička 12 cm.
„Chránič“ sa vyrába veľmi rýchlo a jednoducho:
- Z fľaše vystrihneme kryt široký približne 10 cm.
- Okraje zaguľatíme nožnicami alebo ich krátko podržíme nad ohňom, aby sa všetky nerovnosti roztopili.
- Rozžeraveným šidlom alebo klincom urobíme po stranách dva otvory.
- Prevlečieme gumičku a na koncoch uviažeme uzly.
Hotovo! S takouto ochranou nemá nôž žiadnu šancu. Prsty budú spoľahlivo skryté a chránené pred porezaním. Zeleninu môžete krájať rýchlo a nemusíte sa báť, že sa zraníte.
Pre bezpečné krájanie je veľmi dôležité držať suroviny aj nôž správne. Palec a ukazovák by mali byť na čepeli noža, nie na jeho rukoväti. Bočnú plochu čepele treba pritlačiť k ohnutým článkom prstov ruky, ktorá drží surovinu. Pri takomto úchype je prakticky nemožné sa porezať.
S pomôckou na bezpečné krájanie sa už nemusíte obávať porezania a zranení. Pri neopatrnom pohybe sa nôž skĺzne po ochrannom kryte a prsty zostanú v poriadku. Je to veľmi užitočný doplnok pre všetkých, ktorí si ešte len osvojujú kulinárske majstrovstvo. Finger Guard si môžete kúpiť alebo si pomôcku vyrobiť sami. Plastová fľaša, gumička a 3 minúty času – to je všetko, čo budete potrebovať!