Kuchársky trik: prečo obaľujem sklenené poháre alobalom

Obaľovanie sklenených pohárov alobalom je kuchársky trik, ktorý pomôže v neočakávanej situácii. Využívam ho na rôzne domáce práce: čistím striebro, uchovávam šperky, mrazím bylinky, hermeticky zváram vrecká a samozrejme pečiem mäso a zeleninu. Mnohí ani netušia, aký je alobal univerzálny a aké užitočné pomôcky sa z neho dajú vyrobiť.

Na čo obaľujem sklenené poháre alobalom?

Takéto otázky mi kladú všetci, ktorí niekedy videli na stole poháre obalené alobalom. Súhlasím, je to dosť nezvyčajný pohľad. Ale vysvetlenie je jednoduché: pomocou skleneného pohára vyrábam z alobalu formičky na pečenie.

Nemám opakovane použiteľné formičky. Tie jednorazové sa, ako to už býva, minú v najnevhodnejšom momente. Vzdať sa pečenia muffinov alebo prípravy julienne kvôli takejto maličkosti nie je môj štýl. Preto robím toto:

1. Odstrihnem 30 cm alobalu.
2. Preložím na polovicu.
3. Do stredu postavím sklenený pohár 0,5 l.
4. Zdvihnem okraje alobalu nahor.
5. Stlačím a zarovnám okraje.

Týmto spôsobom môžete rýchlo vyrobiť veľké množstvo foriem na pečenie. Navyše priemer a výšku formičky môžete prispôsobiť podľa vlastnej chuti.

Nemusíte používať len sklenené poháre. Môžete obaliť aj poháre na pitie, likérovky, malé tanieriky.

Domáce formičky majú nepopierateľnú výhodu – pri vysokých teplotách nezhoria. Hliníková fólia znesie teplotu až do +600 °C. To znamená, že môžete pokojne variť na uhlí alebo na grilovacej mriežke.

Po pečení formičky nemusíte umývať. Stlačte ich do kompaktnej guľky a vyhoďte do koša – jednoduché. A hlavne, alobal nájdete v každej domácnosti. Nebudete musieť bežať do obchodu pre lacné jednorazové formičky.

Vzduchotesné viečko, sito, gáza

Občas obaľujem sklenené poháre alobalom aj z iného dôvodu. Nylonových viečok nie je nikdy dosť. Okrem toho sa rýchlo strácajú. A aj tu mi alobal pomôže:

1. Odviniem 30 cm fólie, preložím na polovicu, odstrihnem.
2. Položím ju na hrdlo pohára.
3. Natiahnem ju a, pridržiavajúc prstami, voľný okraj obtáčam okolo hrdla.
4. Vznikne tak vzduchotesné viečko.

V pohároch s alobalovými viečkami skladujem v chladničke džem, adžiku, jemnosolené uhorky. Ak do alobalu urobíte dierky, vznikne sitko na scedenie tekutiny. Viečkom s otvormi môžete prikryť jedlo pred muchami.

5 trikov

Formičky a viečka sú len malou časťou trikov s alobalom, ktoré poznám. S ostatnými sa rada podelím:

1. Okraje vrecka obalíme hliníkovým prúžkom. Prejdeme po ňom horúcou žehličkou. Polyetylén sa okamžite zvarí. Sušené bylinky a ovocie skladujem v uzavretých vreckách.
2. Strieborné predmety obalím alobalom a až potom ich vložím do šperkovnice. Nikdy mi nesčernejú.
3. Pokrčeným kusom alobalu rýchlo vyčistíte panvicu, mriežku a špajle od pripálenín. Guličku namočím do octu a rýchlo ňou šúcham znečistené miesta.
   
4. Do vriacej vody hodím sódu (2 polievkové lyžice na 500 ml) a kúsok alobalu. Ponorím striebro. Po 15 minútach sú všetky šperky trblietavé a čisté.
   
5. V sezóne bobúľ rozvešiavam na pozemku malé trblietavé prúžky. Vtáky ku mne nelietajú a celá úroda zostane v celistvosti.

Takéto sú to jednoduché triky. Priateľky, keď sa o nich dopočujú, hovoria: „Prečo som na to neprišla skôr?“ A naozaj, v zložitej situácii dôvtip nie vždy zaberá. Ale teraz už budete vedieť, ako postupovať, ak sa formičky z obchodu nenájdu poruke.