10 tajomstiev potravinovej fólie a spôsoby jej využitia v domácnosti

V rukách šikovnej gazdinky sa z každého predmetu stane univerzálny pomocník. Dnes vám predstavím moje obľúbené spôsoby využitia potravinovej fólie – vernej pomocníčky v kuchyni aj v domácnosti. Nahrádza mi sáčky, nádoby, vrchnáky, pomáha pripravovať chutné jedlá a šetriť miesto.

Uchovávame čerstvosť potravín

Hlavné prednosti potravinovej fólie – jej lacnosť, jednoduchosť a univerzálnosť použitia. Neprepúšťa vlhkosť ani vzduch. Okraje fólie netreba viazať. Stačí odvinúť potrebný kus, zabaliť predmet a odrezať z kotúča. Všetko drží výborne, pričom balenie je vzduchotesné a spoľahlivé, najmä ak namotáte niekoľko vrstiev.

Najčastejšie používam potravinovú fóliu na tieto účely:

Zmrazovanie. Veľmi neznášam prípravu nakladanej zeleniny a marinád. Sezónne ovocie a zeleninu najčastejšie mrazím. Ako balenie používam fóliu. Napríklad bobuľové ovocie rozdelím na porcie, zabalím do fólie a dám do mrazničky. Jedno vrecúško – jedna porcia. Vyberiem ho, prerežem a uvarím kompót. Veľmi praktické! Podobne mrazím pelmene, pirohy a jednoducho to, čo sme nestihli zjesť.

Skladovanie ovocia, zeleniny a byliniek. Nie je tajomstvom, že nakrájaná zelenina a ovocie na vzduchu osychajú a rýchlo sa kazia. Aby k tomu nedochádzalo, je vhodné použiť potravinovú fóliu. Zabaľujem do nej vodné melóny, melóny, tekvice, predlžujem tým trvanlivosť banánov, ananásov, ovocných tanierov a zeleninových šalátov. Mimochodom, aby sa strapec banánov rýchlo nepokazil, treba na stopky namotať niekoľko vrstiev fólie.
Málo miesta v chladničke – použite fóliu namiesto vrchnákov. Niekedy, najmä počas sviatkov, je chladnička jednoducho preplnená množstvom jedál. Veľké hrnce sa do nej nezmestia. Aby som ušetril miesto, zložím vrchnáky a namiesto nich použijem fóliu.

Použitie pri varení

Potravinová fólia je vhodná aj na prípravu rôznych jedál. Neobsahuje toxické látky. Dá sa v nej ohrievať jedlo v mikrovlnnej rúre, marinovať mäso. Alebo ju môžete využiť priamo pri varení:

Na kypré cesto. Ak kysnuté cesto zabalíte do fólie a dáte do chladničky, veľmi rýchlo vykysne. Fóliu je tiež vhodné použiť na prikrytie cesta na pirohy, pelmene. Kým pripravujete jednu dávku, nič neosychá.

Pripravujeme pošírované vajíčko, omeletu a domáce klobásky. Svojej rodine občas robím radosť chutnými a zdravými jedlami. Na prípravu pošírovaného vajíčka treba urobiť vrecúško z fólie, rozbiť doň vajíčko a ponoriť ho na 3 minúty do vriacej vody. Omeleta sa pripravuje podobne, len k vajíčkam sa pridáva mlieko a ešte do vrecúška dávam kúsky klobásy, bylinky a koreniny. Veľmi chutné! Na klobásky si najprv pripravím mleté mäso, potom ho lyžicou nanesiem na fóliu vo vzdialenosti 1 cm, zabalím a vytvarujem klobásky.

Spoľahlivý obal

Do fólie možno baliť nielen jedlo, ale aj veci. Je to vzduchotesný obal na všetky príležitosti:

Pomocnica pri sťahovaní. Potravinová fólia pomôže zabaliť sypké materiály, vidličky, lyžice. Ak ňou veci obalíte, zaberú v kufri oveľa menej miesta. A ešte vkladám kúsky fólie pod vrchnáky šampónov, balzamov a krémov. Tak sa určite nerozlejú počas cesty.

Neprolievačka. Kto má vnúčatá a deti, vie, ako často drobci prevracajú poháriky. Aby som sa vyhla zbytočnému upratovaniu, omotám vnučke okolo pohárika potravinovú fóliu a slamkou do nej urobím otvor. Hotovo! Dá sa piť v akomkoľvek naklonení, dokonca aj za pochodu.

Potravinová fólia a kreativita

Na prvý pohľad je fólia nudná vec. Ale keď sa nad tým poriadne zamyslíte, dá sa použiť aj na tvorenie. Toto som vymyslela:

Obrázky. Vnučka veľmi rada kreslí, ale keď si náhodou zašpiní pršteky, začne plakať. Navrhla som jej, aby sme vytvárali vzory cez fóliu. Najprv na výkres vytlačíme obľúbené farby, prikryjeme ho fóliou a pohybujeme po ňom štetcom. Keď je obrázok hotový, kryt odstránime a necháme ho vyschnúť.

Namiesto vázy. Mám jednu vázu, ktorá prepúšťa vodu. Je upletená zo spletených povrazov. Je veľmi pekná, ale, žiaľ, nepraktická. Napriek tomu som prišla na to, ako do nej dať čerstvé kvety! Na stôl treba rozložiť fóliu, do jej vnútra vložiť obrúsky, namočiť ich a potom nimi kvety pri spodku obaliť. Takto dostanú výživu a môžu stáť bez vody veľmi dlho.

Pasca na hmyz

Ďalším užitočným spôsobom využitia potravinovej fólie je výroba pasce na škodlivý hmyz, ktorý sa v teplom období neustále snaží dostať do domu. Robím ju podľa tohto postupu:

Najprv treba odrezať plastovú fľašu. Na pascu bude potrebná iba spodná časť.
Potom do nej treba naliať návnadu – sladký džem, med zriedený vodou, kúsky ovocia.
Na otvor namotáme 4–5 vrstiev fólie a ceruzkou prepichneme 1–2 dierky.

Keď zacítia vôňu jedla, pakomáre a muchy sa budú hrnúť do otvoru, ale už sa z neho nedostanú a utopia sa v sladkej tekutine. V lete mám vždy takúto pascu a škodlivý hmyz v dome nemám.

Potravinová fólia je veľmi užitočný vynález. Jedna cievka dokáže nahradiť desiatky vreciek a misiek na jedlo. Dá sa z nej vyrobiť nevytekajúci pohár pre bábätko, lapač na hmyz. A ako ju používate Vy?

Vaša teta Glaša