Ako obnoviť liatinovú panvicu, ak hrdzavie?

Každá gazdinka môže na svojej liatinovej panvici objaviť stopy hrdze. Tento nepríjemný jav nemožno ignorovať, pretože škvrna sa bude postupne rozširovať a časom sa nádoba stane nepoužiteľnou. Našťastie, včas prijaté opatrenia pomôžu vyčistiť všetky škvrny. Je však potrebné vedieť, čo robiť.

Príčiny vzniku hrdze

Viacerí treba pochopiť, prečo sa povrch panvice oxiduje. Jednou z hlavných príčin — je nekvalitný materiál. Aby znížili náklady na výrobok, výrobcovia šetria na kove, takže nespĺňa normy. Preto stačí zvýšená vlhkosť vzduchu, aby sa na panvici objavila hrdza. Obzvlášť touto nepoctivosťou trpia Číňania. Ale ani domáci výrobcovia nie vždy dodržiavajú normy.

Druhou príčinou, prečo dochádza k nepríjemnosti, — je nesprávna starostlivosť o riad. Liatina je pomerne krehký a náročný materiál. Po náraze sa na ňom môžu objaviť triesky, ktoré zvyšujú riziko. Pred použitím ju treba pripraviť a ďalej zabrániť dlhodobému kontaktu s vlhkosťou.

Ako zaobchádzať s liatinovým riadom?

Základná starostlivosť spočíva v vyžíhaní. Počas tohto postupu sa póry materiálu pri vysokej teplote utesnia olejom. V dôsledku toho je riad menej náchylný na poškodenie a ľahšie sa čistí. Aj zaobchádzanie s ním musí byť správne.

Pravidelne ju používať. Dlhé skladovanie vedie k vzniku hrdze.
Po varení jedlo treba preložiť a liatinovú panvicu dôkladne umyť. Odporúča sa pri tom nepoužívať čistiace prostriedky, aby sa nepoškodila mastnota. Hubka by mala byť mäkká.
Ak sa na povrchu usadili zvyšky jedla, nepokúšajte sa ich odstrániť kovovou drôtenkou. Lepšie je krátko namočiť.
Dôležité je po umytí dôkladne utrieť.
Predtým, ako ju odložíte do skrine, je vhodné ju natrieť malým množstvom oleja, aby sa obnovila ochranná vrstva.

Rada

Pracie mydlo nie je vhodné na umývanie liatinovej panvice. Je príliš agresívne.

Ako odstrániť hrdzu?

Ak z neskúsenosti alebo neopatrnosti došlo k chybám, nečudujte sa, prečo váš obľúbený riad hrdzavie. Hrdzavých škvŕn sa treba bezodkladne zbaviť, kým poškodenia nie sú príliš vážne. Navyše, s čerstvými prejavmi korózie je ľahšie sa vysporiadať. Čo teda robiť v takom prípade?

Ak sa hrdza práve objavila, riad možno jednoducho niekoľkokrát umyť v umývačke riadu.
Na oživenie riadu poslúži aj rúra. Zahrejte ju na 150 °C a nechajte panvicu vnútri pol hodiny. Potom ju stačí umyť so saponátom.
Povrch pomôže vyčistiť aj kovová abrazívna kefa. Na mokrú nádobu naneste prášok a vydrhnite všetky škvrny. Potom prostriedok opláchnite pod tečúcou vodou. Následne pristúpte k vypáleniu: zohrievajte v rúre 40 minút, potrite olejom a nechajte ešte hodinu. Po uplynutí času olej naneste znovu.
Môžete použiť aj vyváranie. Túto metódu používali už naše staré mamy. Do smaltovaného vedra nalejte 6 litrov vody a zmiešajte ju s polovicou balenia sódy bikarbóny. Do roztoku ponorte liatinový riad a nechajte ho na miernom ohni 10 hodín.
Hrdzu odstránite aj pomocou niektorých nápojov. Napríklad „Coca-Coly“ alebo „Pepsi-Coly“. Sýtený nápoj nalejte do dostatočne hlbokej misy a vložte do nej panvicu. Potom ju postavte na sporák. Keď tekutina zovrie, oheň treba vypnúť. Keď nádoba vychladne, opláchnite ju v teplej vode a dôkladne osušte. Následne ju vypáľte v rúre.
Proti hrdzavým škvrnám dobre pomáha octový roztok. Pripravíte ho jednoducho, stačí zmiešať vodu a ocot v rovnakom pomere. Zmesi by malo byť dostatok na pokrytie riadu. Nechajte ho v kvapaline 2 hodiny, potom ho opláchnite v teplej vode, osušte na miernom ohni a dokončite postup potretím olejom a vložením do horúcej rúry na 3 hodiny.

Keď sa vám podarí vyčistiť liatinovú panvicu od hrdzavých škvŕn, nezabudnite obnoviť ochrannú vrstvu. To je potrebné urobiť vypálením. Na zníženie pravdepodobnosti korózie môžete občas v panvici zapiecť olej a nechať ju vychladnúť. Potom bude na povrchu neustále prítomný vodoodpudivý film. Riad je nutné skladovať na suchom mieste.

Predtým, ako sa pustíte do odstraňovania hrdze, je potrebné zistiť, prečo sa objavuje. Potom bude jasné, čo robiť a akým spôsobom riad vyčistiť. Následné správne skladovanie a pravidelná starostlivosť ho pomôžu ochrániť pred ďalšími incidentmi.