Ako ľahko vyčistiť panvicu s nepriľnavým povrchom?

Teflónové panvice

Teflónovú panvicu dnes nájdeme takmer v každej domácnosti. Tento riad je praktický a pohodlný na používanie, varenie je ľahšie a príjemnejšie, pretože sa na ňom jedlo nepripaľuje a neprichytáva sa na povrch. Okrem tejto výhody má však aj obrovskú nevýhodu, ktorou je, že vyčistiť nepriľnavú panvicu je náročné. Je to spôsobené tým, že krehký povrch si vyžaduje osobitnú starostlivosť, a preto je pri varení na takomto riade určené používanie drevených alebo silikónových obracačiek, lyžíc a klieští, ktoré povrch nepoškodia, na rozdiel od kovových.

Pripáleniny na riade môžu byť dôsledkom nesprávneho používania, preto sa pred začatím používania panvice oplatí podrobne si preštudovať návod na jej použitie alebo sa predajcu opýtať na základné požiadavky na starostlivosť o ňu. To v budúcnosti vylúči otázky o tom, ako vyčistiť panvicu s nepriľnavým povrchom.

Ako vyčistiť nepriľnavú panvicu zvonka?

Vyčistiť nepriľnavú panvicu zvonka je jednoduchšie ako zvnútra, pretože vonkajšia strana neprichádza do kontaktu s jedlom. Starostlivosť o ňu tak možno zveriť chemickým prostriedkom, ktoré sú určené na boj s pripáleným tukom.

Vyčistiť teflónovú panvicu zvonka možno pomocou nasledujúcich spôsobov.

• Krémových a gélovitých prostriedkov (napr. «Domestos», «Antinagar»), ktoré po nanesení na povrch rozložia starý tuk, ktorý sa potom dá ľahko odstrániť špongiou na umývanie riadu.
• Prostriedkov na čistenie tuku (napr. «Mr. Muscle»), ktoré sa striekajú na vonkajší povrch riadu a počas niekoľkých minút rozkladajú tuk, ktorý sa potom ľahko zmyje špongiou.
• Tekutých prostriedkov (napr. «Milam»), ktoré pol hodiny po nanesení vykazujú kolosálne výsledky pri likvidácii tuku.

Čistenie pripálenín z vnútornej strany

Zbaviť sa pripálenín vo vnútri riadu s nepriľnavým povrchom je na prvý pohľad jednoduchšie ako zvonka, pretože sa dá čistiť hneď po varení. S teflónovým povrchom však treba byť mimoriadne opatrný. Pri starostlivosti o tento druh riadu je neprípustné používať práškové čistiace prostriedky, ktoré majú vo svojom zložení abrazívne čiastočky a ničivo pôsobia na povrch.
Optimálnymi spôsobmi boja proti pripálenému tuku sú nasledujúce metódy.

• Panvica naplnená vodou sa položí na slabý oheň a privedie sa do varu. Potom sa pridá malé množstvo tekutého čistiaceho prostriedku a odstaví sa z ohňa. Nechá sa hodinu vychladnúť a umyje sa veľkým množstvom vody pomocou špongie.
• Použitie umývačky riadu, ktorá sama odstráni malé množstvo tuku. Netreba však počítať s tým, že výsledok sa dostaví po prvom umytí.

Na vnútornú stranu panvice nepoužívajte chemické prostriedky a tvrdé špongie, ktoré by mohli poškodiť povrch a skrátiť životnosť riadu.

Univerzálne spôsoby

Ak je potrebné súčasne umyť nepriľnavú panvicu z oboch strán, odporúča sa použiť nasledujúce metódy.

• Vo veľkej nádobe, napríklad v mise alebo v hrnci, privedieme do varu tri litre vody. Po tom, ako voda zovrie, pridáme do nej 150 gramov tekutého čistiaceho prostriedku, 50 gramov silikátového lepidla a 200 gramov sódy. Dôkladne premiešame a do tejto zmesi vložíme náš riad s nepriľnavým povrchom na dve hodiny. Po uplynutí uvedeného času riad vyberieme a zbavíme ho pripálenín pomocou špongie a vody.

Rada

Ak sa pripálilo veľa tuku, čas pôsobenia riadu v takomto roztoku sa predlžuje.

• Panvicu s takýmto povrchom je možné vyčistiť aj pomocou iného roztoku: 3 litre vody, 100 gramov silikátového lepidla, 1 kocka mydla nastrúhaná na strúhadle. Postup je podobný predchádzajúcemu a na umytie riadu od pripálenín je potrebné vložiť ho do tohto roztoku a dve hodiny ho variť na slabom ohni.

Ako predísť vzniku pripálenín?

Akémukoľvek problému sa dá predísť, a riad s nepriľnavým povrchom nie je výnimkou. Riadu môžete samozrejme dať druhú šancu a vyčistiť panvicu znečistenú na nepoznanie, ale je lepšie sa takejto situácii vyhnúť a nelámať si hlavu hľadaním spôsobov, ako ju vyriešiť.

Aby bol riad s nepriľnavým povrchom vždy v ideálnom stave, je potrebné dodržiavať jednoduché pravidlá.

• Vyčistite ho hneď po varení. Tento proces síce zaberie trochu času, ale týmto spôsobom sa vyhnete niekoľkohodinovej práci pri odstraňovaní vlastných chýb.
• Neodporúča sa zohrievať riad na teplotu vyššiu ako 250 stupňov. Pri takejto teplote sa narúša celistvosť povrchu, deformuje sa, čo prispieva k zníženiu nepriľnavých vlastností, a navyše neskôr bude panvicu ťažšie umyť.
• Vylúčte používanie kovových predmetov pri príprave jedla, ktoré poškodzujú povrch riadu. Do škrabancov preniká tuk a neskôr ho bude veľmi ťažké vyčistiť.
• Vyčistiť panvicu zvonku. Odporúča sa to robiť aspoň raz do týždňa. Odstrániť malé množstvo tuku nahromadeného na vonkajšom povrchu je oveľa jednoduchšie, než odstraňovať jeho nánosy, ktoré sa vytvárali počas dlhého obdobia.

Za normálnych okolností by sa na vnútornom povrchu panvice nemal často vytvárať pripálený povlak. Jeho pravidelné objavovanie môže svedčiť o tom, že celistvosť povrchu bola poškodená, a takýto riad sa neodporúča používať na prípravu jedla.