9 novoročných dezertov bez pečenia za 5 minút

Nemusíte stáť pri sporáku hodiny, aby ste pripravili sladký majstrovský kúsok. Najlepší nápad na Nový rok je dezert bez pečenia. Je to rýchle, chutné a tematické. Hostia budú ohúrení.

5 tvarohových dezertov

Tvarohové dezerty sú najjednoduchšie a najchutnejšie. Biely tvaroh pripomína sneh. Netreba ho tepelne upravovať. Príprava zaberie minimum času. Predstavujeme vám 5 tvarohových dezertov.

Cukríky «Snehové gule»

«Snehové gule» sú novoročné cukríky. Sú zdravé a rýchle na prípravu.

Ingrediencie na 10 snehových gúľ:

• mäkký tvaroh – 100 g;
• med – 1 čajová lyžička;
• sušené marhule, hrozienka – podľa želania;
• kokosová strúhanka – 2 polievkové lyžice.

Postup:

1. V mixéri zmiešajte tvaroh, med a sušené ovocie.
2. Vlhkými rukami vyvaľkajte 10 guličiek.
3. Obaľte v kokosovej strúhanke.
4. Podávajte na sviatočný stôl v bielych papierových formičkách.

Zákusok «Snehový stromček»

Najkrajší tvarohový novoročný dezert. Je ťažké uveriť, že takýto majstrovský kúsok sa dá ľahko pripraviť doma.

Budete potrebovať nasledujúce suroviny (na 6 zákuskov):

• sušienky – 250 g;
• maslo – 100 g;
• tvaroh – 300 g;
• cukor – 100 g;
• smotana 10% – 150 g;
• instantná želatína – 10 g;
• sladené kondenzované mlieko – 2 polievkové lyžice;
• čokoláda – 100 g;
• kokosová strúhanka – 3 polievkové lyžice;
• cukrárska posýpka (guličky) na ozdobenie.

Postup:

1. Želatínu namočte do 1 polievkovej lyžice vody.
2. Čokoládu nalámte a vložte do cukrárskeho vrecka (pevného vrecka). Zaviažte. Ponorte do hrnčeka s vriacou vodou.
3. Sušienky rozdrvte na drobky a zmiešajte s maslom. Vložte do silikónovej formy na mafiny a utlačte.
4. K želatíne pridajte 50 ml vody a dajte do vodného kúpeľa.
5. V mixéri zmiešajte tvaroh, cukor a smotanu. Po častiach vlejte želatínu.
6. Naplňte formy tvarohovým suflé a dajte do chladničky.
7. Vo vrecku s čokoládou urobte malý otvor a na papier na pečenie nakreslite cikcak vianočné stromčeky. Posypte cukrárskou posýpkou. Dajte do chladničky.
8. Keď suflé a čokoláda stuhnú, poskladajte zákusky: vyberte z formy, potrite boky kondenzovaným mliekom a obaľte v kokosovej strúhanke. Na vrch preneste čokoládový stromček (pomocou noža).

Jednoduchý novoročný dezert v pohári

Aj jednoduché dezerty môžu byť chutné. Vrstvený novoročný dezert to znova dokazuje.

Pripravuje sa priamo v pohári z nasledujúcich surovín (na 4 porcie):

• sušienky – 120 g;
• tvaroh – 160 g;
• tučná kyslá smotana – 120 g;
• cukor – 4 polievkové lyžice;
• brusnica – 3 polievkové lyžice;
• čokoláda, ovocné cukríky – na ozdobu.

Recept:

1. Smotanu, cukor a tvaroh vyšľahajte mixérom.
2. Sušienky nalámte na hrubšie kúsky (trochu nechajte na ozdobu).
3. Naplňte priehľadné poháre vrstvami: tvaroh, sušienky, tvaroh, bobule, sušienky, tvaroh, bobule atď.
4. Ozdobte tenkými plátkami rôznofarebných ovocných cukríkov, sušienkami, strúhanou čokoládou a bobuľami.

Dezert «Banány v čokoládovom tvarohu»

Neuveriteľne chutný dezert s banánom. Suroviny sa harmonicky spájajú a prinášajú rajský pôžitok.

Do receptu patrí:

• menšie banány – 2 ks;
• tvaroh – 200 g;
• čokoláda – 150 g;
• maslo – 70 g;
• vafľové pláty – 2 ks;
• práškový cukor – podľa chuti;
• čerstvá mäta – na ozdobu.

Postup:

1. Odlomte 30 g čokolády a odložte ju na ozdobu. Zvyšnú čokoládu nalámte, pridajte maslo a dajte roztopiť na vodnom kúpeli.
2. Medzitým rozmixujte v mixéri vafle a zmiešajte s tvarohom.
3. Ošúpte banány a každý rozrežte na 5 kúskov.
4. Do tvarohu vlejte roztopenú čokoládu. Podľa chuti oslaďte. Premiešajte.
5. Uložte desiatu časť čokoládovo-tvarohovej hmoty na potravinovú fóliu. Do stredu položte banán. Zabaľte a vytvarujte tyčinku.
6. Pripravte 10 dezertov. Ozdobte strúhanou čokoládou a vetvičkou mäty.

Čokoládovo-tvarohová pena

Tvaroh, kakao a jogurt – na prvý pohľad nič zvláštne, ale aké je to chutné. Dezert je hotový za pár minút.

Ingrediencie:

• mäkký tvaroh – 300 g;
• sladký jogurt – 100 g;
• cukor – 3 polievkové lyžice;
• kakao – 2 polievkové lyžice;
• instantná želatína – 10 g.

Postup:

1. Želatínu namočte do 50 ml vody.
2. V mixéri zmiešajte tvaroh, jogurt, kakao a cukor.
3. Želatínu roztopte vo vodnom kúpeli.
4. Za stáleho miešania ju vlejte do mousse.
5. Rozdeľte do dezertných pohárov a dajte do chladničky, aby počkali na príchod hostí.
6. Podávajte čokoládový mousse s vafľovou trubičkou, sušienkami „Oreo“ a čerstvou mätou. Môžete ho ozdobiť ovocím, orechmi a strúhanou čokoládou.

Želé zo šampanského

Čo sa stane, ak zmiešate šampanské so želatínou? Ak budete postupovať podľa receptu, vznikne nádherný šumivý dezert pre dospelých. Pripravíme ho zo želatíny a ovocia.

Pripravíme si suroviny:

• šampanské – 0,5 l;
• instantná želatína – 30 g;
• čerstvé ovocie – 200 g;
• cukor – 100-150 g (podľa sladkosti šampanského);
• citrónová kôra – 1 polievková lyžica.

Postup:

1. Želatínu zalejte 100 ml studenej vody.
2. Na stredný oheň postavte hrniec s 300 ml vody, cukrom a citrónovou kôrou.
3. Medzitým umyte a podľa potreby nakrájajte ovocie. Uložte ho do pohárov.
4. Odstavte sirup z ohňa a pridajte napučanú želatínu. Miešajte, kým sa nerozpustí.
5. Mierne ochlaďte vložením nádoby do studenej vody.
6. Do sirupu vlejte šampanské.
7. Odstráňte penu a rozlejte do pohárov s ovocím.
8. Dajte do chladničky.
9. Ak chcete dezert vybrať, ponorte poháre na niekoľko sekúnd do horúcej vody.

Jablká v cestíčku

Nezvyčajné jedlo nenechá hostí ľahostajnými. Dezert z vyprážaného ovocia určite ešte neochutnali. Je to veľmi chutné.

Ingrediencie:

• kyslo-sladké jablká – 2 ks;
• vajce – 1 ks;
• múka – 4 polievkové lyžice;
• smotana – 4 polievkové lyžice;
• cukor – 2 polievkové lyžice;
• mletá škorica – 0,25 čajovej lyžičky;
• vanilín – podľa želania;
• čerstvá mäta, práškový cukor – na ozdobu.

Ako pripraviť dezert:

1. Rozohrejte panvicu.
2. Jablká umyte, odstráňte jadrovníky.
3. Nakrájajte na kolieska hrubé 0,5 cm.
4. Vymiešajte metličkou vajce, cukor, múku, smotanu a škoricu.
5. Obaľte kolieska v cestíčku.
6. Smažte na panvici z oboch strán dozlatista (približne 2 minúty).
7. Osušte obrúskom od oleja.
8. Preložte na tanier, posypte práškovým cukrom a ozdobte mätou.
9. Podávajte so zmrzlinou, smotanou, sladkou omáčkou.

Mandarínky v čokoláde

Naozaj novoročný dezert. Mandarínky v čokoláde – to je jednoduché a chutné.

Na prípravu budete potrebovať:

• mandarínky – 2 ks;
• čokoláda – 50 g;
• vriaca voda – 200 ml;
• pražené nasekané orechy, kokosová strúhanka – na ozdobu.

Recept:

1. Čokoládu nalámte na kúsky, vložte do pevného vrecka a ponorte do hrnčeka s vriacou vodou.
2. Medzitým ošúpte mandarínky. Je lepšie, ak budú dobre vychladené. Takto čokoláda rýchlejšie stuhne.
3. Na dosku na krájanie položte papier na pečenie.
4. Odstrihnite rožok vrecka s roztopenou čokoládou. Vytlačte ju do prázdnej misky.
5. Namáčajte mandarínkové mesiačiky do čokolády, posypte strúhankou a orechmi a poukladajte na papier na pečenie.
6. Dajte do chladničky stuhnúť.

Čokoládové šišky zo sušienok

Chutný, jednoduchý dezert. Šišky z keksov zvládne pripraviť aj dieťa. Nepotrebujú pečenie.

Ingrediencie:

• keksy – 500 g;
• maslo – 150 g;
• mlieko – 50 ml;
• kakao – 2 polievkové lyžice;
• cukor – 2 polievkové lyžice.

Postup:

1. Rozdrvte keksy v mixéri na drobky.
2. Zmiešajte s mäkkým maslom.
3. Mlieko zohrejte a rozpustite v ňom kakao a cukor.
4. Tenkým prúdom vlejte do drobkov a neustále miešajte. Pridajte toľko, aby zmes bola sotva vlhká.
5. Jemne stláčajte cesto a vytvarujte ovály.
6. Mierne otvorenými nožnicami vytvorte vzor, aký majú skutočné šišky.

Otázky a odpovede

Koľko dezertov by malo byť na novoročnom stole?

2–3 rôzne dezerty na novoročnom stole sú všeobecne uznávanou normou. Dôležité je nepreháňať to so sladkosťami. Dezerty by mali byť ľahké. Nezabúdajte, že oslava Nového roka pripadá na večer a noc.

Ako správne a s čím podávať dezerty?

Keď príde čas na dezerty, hosťom sa podávajú dezertné taniere, lyžičky a nože. Príbory sa ukladajú pred tanier. Obrúsky tam, kde je miesto. K sladkostiam patria dva druhy nápojov: horúce (čaj, cappuccino, káva) a osviežujúce (limonáda, ovocný nápoj).

Domáce novoročné dezerty môže pripraviť každý. Nemusíte byť kuchárom, aby ste pripravili niečo naozaj chutné a zaujímavé. Vydarené recepty sa nedajú pokaziť. Pokojne skúste pripraviť obľúbené sladkosti a prekvapte hostí!