Ako variť v pare, ak doma nemáte parný hrniec: jednoduché a geniálne spôsoby

Odložte nákup tohto spotrebiča, ak sa vám náhodou zachcelo parených pirohov alebo diétnych fašírok, keďže vyrobiť si provizórny parovač vlastnými rukami nebude problém ani v „poľných“ podmienkach – na chate alebo počas výletu do prírody.

Spôsob 1. Babičkin

Tento spôsob vymysleli ešte naše mamy a babičky v ére totálneho nedostatku. Preto je jednoduchý až hanba.

Na zostrojenie zariadenia na varenie v pare budete potrebovať iba dve veci:

• Hrniec s pokrievkou, najlepšie hlboký. Je vhodné, ak je pokrievka vyrobená zo skla – tak sa oveľa jednoduchšie pozoruje priebeh varenia.
• Kus gázy alebo bielej bavlnenej látky. Samozrejme, musí byť čistý; nezaškodí, ak ho najprv vyperiete s hospodárskym mydlom alebo s prostriedkom na umývanie riadu a potom dôkladne vyžehlíte. Radšej nepoužívajte pracie prášky, kapsuly a iné prostriedky, ktoré nie sú určené na kontakt s potravinami.

Pred začiatkom varenia vám zostane už len pripevniť gázu alebo látku na okraj hrnca tak, aby sa mierne prehýbala, a poukladať na ňu suroviny.

Spôsob 2. Pre najlenivejších

Premeniť obyčajný hrniec na parovač môžete v priebehu dvoch sekúnd, ak máte cedník alebo sitko. Pravda, s jednou výhradou – táto kuchynská pomôcka musí byť kovová. Plastové výrobky sa pri dlhšom kontakte s horúcou parou pravdepodobne „neroztopia“, no keďže nie sú určené na použitie pri teplote 100 °C a viac, riskujete, že získate nie superzdravý diétny produkt, ale potravinovú bombu presiaknutú škodlivými látkami.

Ak ste teda vo svojej kuchyni našli cedník z nehrdzavejúcej ocele alebo smaltovaný cedník, pokojne ho položte na vrch hrnca vhodného priemeru a dovnútra poukladajte všetko, čo chcete uvariť.

Spôsob 3. Zložitý, zato univerzálny

Ak si chcete vyrobiť parovač z toho, čo máte po ruke, ale nemáte ani cedník, ani látku, ostáva jediná možnosť – improvizácia.

Postupujte podľa nasledujúceho plánu:

1. Najprv nájdite niečo, čo sa dá vložiť do hrnca, na čo možno položiť tanier a čo nebude brániť úniku pary. Najjednoduchším riešením problému je stočiť z alobalu niekoľko guličiek s priemerom asi 5 centimetrov. Môžete tiež pozbierať všetky vidličky, ktoré doma máte, a potom ich chaoticky nahádzať na dno, aby ste vytvorili akýsi podstavec. Vhodný je aj kovový hrnček naplnený vodou približne do polovice.
2. Vezmite hrniec s vriacou vodou a vložte doň to, čo sa vám podarilo nájsť. Majte na pamäti, že hladina vody by mala byť nižšia ako výška guľôčok, hrnčeka alebo podložky z vidličiek.
3. Vyberte tanier z tepelne odolného materiálu (napríklad keramický), ktorého priemer je aspoň o tretinu menší ako priemer hrnca. Položte tanier do hrnca na vrch „podložky“.
4. Prikryte hrniec pokrievkou a počkajte, kým nebude vaše jedlo hotové.

Spôsob 4. V krajnom prípade

Stáva sa, že po ruke nemáte nič z vyššie spomenutého – ani cedidlo, ani gázu, ani kopu vidličiek, ani rolku alobalu. A predsa si chcete pripraviť raňajky alebo večeru v pare. V takom prípade vám postačí obyčajný rošt z rúry. Jednoducho ho položte na hrniec s vriacou vodou a rozložte naň potraviny.

Majte však na pamäti dve nuansy:

• Kúsky rýb alebo zeleniny by mali byť takej veľkosti, aby neprepadávali cez prúty roštu.
• Na prikrytie hrnca budete potrebovať veľmi vypuklú pokrievku, pretože jej hlavnou funkciou je prikrývať jedlo ako kupola, nie ho sploštiť.

Ako vidíte, či už v domácich podmienkach, alebo pri oddychu niekde v prírode, môžete mať parný hrniec hotový za pár minút a nestojí vás to ani cent. Všetko, čo potrebujete, je hrniec a trochu vynaliezavosti.