Dajú sa viečka na poháre použiť opakovane?

Skrutkovacie twist-off viečka sú skutočným nálezom pre konzervovanie: umožňujú zavárať potraviny bez špeciálneho kľúča. Mnohé gazdinky sa však pýtajú, či sa dajú viečka so závitom používať opakovane. V prvom rade to závisí od kvality a pevnosti plechu. Je dôležité, aby nebola narušená celistvosť závitu a vnútorného povlaku. Preto sa výrobky pozorne kontrolujú. A ak je všetko v poriadku, používajú sa na zaváranie znova.

Opakované použitie

Skrutkovacie viečka sa nazývajú Twist Off, čo sa doslovne prekladá z angličtiny ako „otočiť a sňať“. Nahradili výrobky sovietskeho typu a hneď si získali obľubu u gazdiniek: s nimi sa dajú poháre ľahko zatvárať a otvárať otočením ruky. Ak je viečko celé, môžete ho umyť, sterilizovať a použiť opakovane.

Dnes sa skrutkovacie viečka a twist-off poháre široko používajú v priemysle. Uzatvárajú sa do nich horčica, paradajkový pretlak, detská výživa, rôzne konzervy. Po tom, čo sa výrobok zje, mnohé gazdinky umyjú obal a zatvoria doň vlastné domáce zaváraniny.

Medzi twist-off obalmi existuje dokonca vlastný rebríček. Za najlepšie sa považujú viečka od horčice „Krasnaja cena“ a „Piatieročka“. Druhé miesto v rebríčku patrí detskej výžive Honeu Kid a „Babuškino lukoško“ a posledné – značka „Toptyžka“, ktorej viečka v 20 % prípadov pri opakovanom použití prepúšťajú vzduch.

Ak výrobok vyzerá byť pochybnej kvality, radšej ho nahraďte novým. Našťastie, nájsť nové skrutkovacie viečka nie je problém, a navyše nie sú drahé. Jeden kus vyjde približne na 0,10 €. Tu sa však objavuje jedna nevýhoda twist-off výrobkov – závit musí úplne sedieť, inak nebude zaváranina tesná.

Na konzervovanie kyslého ovocia používajte výhradne viečka s lakovým povrchom vo vnútri. Nelakovaný plech reaguje s kyselinami, v dôsledku čoho konzervácia získava kovovú príchuť a atramentovo-fialovú farbu.

Pozor – závada!

Skrutkovacie viečka zabezpečujú kvalitné konzervovanie ovocia, džemu a húb. Aby sa však pohár uzavrel tesne, musia byť celé.

Kontraindikácie opakovaného použitia:

• odštiepenia;
• preliačiny;
• hrdza;
• nezmývateľné škvrny;
• skrivenie bočnej časti;
• poškodený závit;
• olúpaný vnútorný povrch.

Viečka s poškodeniami sa nesmú používať na konzervovanie. Ale môžete ich použiť na uzavretie pohárov so sypkými potravinami, napríklad s korením.

Test vhodnosti.

Nesprávne vybrané skrutkovacie viečko môže ľahko spôsobiť skazenie zaváranín. Ak sa poruší tesnosť, v pohári sa začnú množiť mikroorganizmy, ktoré premenia potravinu na jed.

Pred použitím starého viečka ho treba nielen dôkladne skontrolovať, ale aj otestovať:

1. Nalejte do pohára vodu a priskrutkujte viečko.
2. A teraz ho otočte hore nohami. Ak voda nevytečie, viečko je vhodné na opätovné použitie.

Ak sa na viečku oholi len výstupky, ale celkovo je ako nové, chyba sa dá opraviť. Na to si vezmite polievkovú lyžicu a jemne ohnite okraje, ktoré obopínajú hrdlo pohára, dovnútra. Neponáhľajte sa ich ohnúť príliš silno. Ohnite ich len trochu, skontrolujte tesnosť – a v prípade potreby ich ohýbajte ďalej.

Takže skrutkovacie viečka môžete používať opakovane, ak sa nedeformovali. V priemere sa dajú použiť na konzervovanie 3 – 4-krát. Postupne sa závit stáča, ohýba a lakový povrch sa poškodzuje. V takom prípade viečka vymeňte za nové. Pamätajte, že čím je plech pevnejší, tým dlhšie viečko vydrží.