Ako rýchlo vyčistiť smaltovaný hrniec od pripáleného jedla?

Smaltovaný riad je medzi gazdinkami stále obľúbený vďaka nízkej cene a pestrým vzorom, ktoré evokujú domácu pohodu. Avšak umyť pripálený smaltovaný hrniec býva náročné. Tenké dno sa rýchlo zohrieva a priťahuje tuhé čiastočky. Gazdinke stačí, aby sa na 2–3 minúty rozptýlila, a jedlo sa na riad pevne pripáli a zmení sa na čiernu kôrku.

Všeobecné pravidlá čistenia smaltovaného hrnca

Smalt je krehký povlak, ktorý si vyžaduje šetrné zaobchádzanie. Ľahko sa poškodí údermi a pôsobením ostrých predmetov, neznáša prudké zmeny teplôt ani agresívne chemikálie.

Čo by ste nemali robiť, ak sa vám v kuchyni pripáli smaltovaný hrniec?

Nalievať studenú vodu do horúceho hrnca.
Pokúšať sa umyť hrniec prostriedkami s abrazívami, ako je «Pemolux».
Používať kefy s tvrdými štetinami a kovové drôtenky.

Takže na dne sa pripálilo mlieko alebo iné jedlo. Ako správne postupovať, aby ste odstránili pripáleninu a nepokazili smaltovaný povrch?

Počkajte 10–15 minút, kým hrniec mierne vychladne.
Nalejte teplú vodu po okraj. Nechajte riad odmočiť na 2 hodiny.
Zlejte vodu. Na mäkkú špongiu naneste trochu prostriedku na umývanie riadu, potrite pripálené dno a steny. Dôkladne opláchnite.

Majte na pamäti, že na čistenie vnútorných povrchov smaltovaného riadu nie sú vhodné tieto prostriedky:

pracie prášky;
bielidlá;
kvapaliny a koncentráty s chlórom;
čistiace prostriedky určené na odstraňovanie pripálenín z rúr, grilov a mangalov;
prostriedky na čistenie sanitárnej techniky: vaní, toaliet, umývadiel, rúr;
sprchové gély, šampóny.

Čo robiť, ak sa nepodarí vyčistiť pripálený smaltovaný hrniec štandardným spôsobom? Nižšie sa zoznámite s účinnými prostriedkami, ktoré umožňujú odstrániť silnú pripáleninu v domácich podmienkach.

Šetrné prostriedky

Odstrániť aj rozsiahlu, ale čerstvú pripáleninu (napríklad z mlieka, lekváru) môžete niektorou zo šetrných metód. Nižšie uvedené prostriedky sú takmer v každej domácnosti, ľahko sa zmývajú z povrchu riadu a sú bezpečné pre zdravie.

Mydlový roztok

Klasická metóda záchrany pripáleného riadu. Nalejte do nádoby horúcu vodu a dajte na dno polovicu nastrúhaného mydla na pranie (pridajte 100 mililitrov tekutého prostriedku). Položte hrniec na oheň a doprajte mu mydlový „kúpeľ“ na 15 minút. Potom steny potrite špongiue. Dôkladne opláchnite mydlovú penu, kým v riade nezostane zápach.

Šupka z kyslých jabĺk

Obsahuje kyseliny, ktoré rozkladajú čiastočky tuku a pripálenín. Namočte hrniec do teplej vody na hodinu. Zlejte tekutinu a pripálené dno potrite jablkovou šupkou, nechajte pôsobiť 20 minút. Zvyšky pripáleniny umyte kuchynskou špongiou.

Ak sa vám nepodarilo úplne zbaviť stôp pripáleniny, skúste radikálnejší spôsob. Tretinu nádoby naplňte jablkovými šupkami, zalejte studenou vodou a postavte na sporák. Tekutinu varte 20 – 30 minút, potom vypnite platňu. Keď ovocná „polievka“ vychladne, zlejte ju a pokúste sa špongiou odstrániť pripáleninu.

Mliečna srvátka

Princíp účinku tohto produktu je podobný ako pri jablkovej šupke: pripálené jedlo sa vplyvom kyseliny uvoľní od dna a stien. Výhodou je, že mliečnu srvátku netreba variť. Stačí ju zaliať cez noc a ráno zvyšky pripáleniny umyť.

Kyselina citrónová

Používa sa na prevenciu pripálenín a zosvetľuje žlté a tmavé škvrny. Na dno nádoby vysypte obsah dvoch vrecúšok a zalejte vodou do výšky 5 centimetrov. Prostriedok varte 30 – 40 minút. Pripálené jedlo sa uvoľní od stien nádoby a začne plávať. Potom už stačí smaltovaný hrniec umyť bežným tekutým prostriedkom.

Sýtené nápoje

Obľúbené druhy sýtených nápojov sú pre človeka škodlivé, ale v domácnosti sú užitočné. S pripáleninou si obzvlášť dobre poradí „Coca-Cola“. Nalejte nápoj do hrnca a nechajte pôsobiť 2 – 3 hodiny. Ak sa pripálenina nechce uvoľniť, priveďte sýtený nápoj na sporáku do varu a varte 40 minút. Zlejte tekutinu a smaltovaný hrniec poutierajte špongiou s mydlovým roztokom.

Kávová usadenina

Je to jeden z mála domácich produktov, ktorého abrazívne čiastočky sú také jemné, že nepoškriabu smalt. Kávová usadenina si výborne poradí so stopami pripáleného mlieka. Dôkladne ju votrite do dna hrnca a nechajte pôsobiť 1,5 hodiny. Potom kávové zvyšky zmyte pod tečúcou vodou.

Čím vyčistiť silnú pripáleninu?

Náhodou ste nechali smaltovaný hrniec bez dozoru (napríklad ste pred cestou do obchodu zabudli vypnúť oheň) a jeho vnútro sa úplne pokrylo čiernym povlakom? Neunáhľte sa s vyhodením kuchynského riadu. Ak sa dno neroztopilo, hrniec sa dá ešte zachrániť. Ponúkame vám najúčinnejšie metódy čistenia smaltu v domácich podmienkach.

Soľ

Tento produkt má doma každý a jeho užitočnosť v domácnosti nemožno preceňovať. Ako vyčistiť pripálený smaltovaný hrniec pomocou obyčajnej soli?

Počkajte, kým pripálený hrniec vychladne. Potom na dno nasypte 6 – 8 polievkových lyžíc soli, najlepšie hrubej, a zalejte litrom studenej vody. Nechajte pôsobiť 3 – 4 hodiny. Počas tejto doby soľ rozleptá stopy po pripálenom jedle.

Postavte nádobu na oheň a priveďte vodu do varu. Soľný roztok nechajte vrieť 30 – 40 minút. Zlejte vodu, nechajte nádobu vychladnúť a umyte ju špongiou s tekutým čistiacim prostriedkom.

Sóda

Odstraňuje pripáleniny s rovnakou účinnosťou ako soľ, zanecháva smaltovaný povrch celistvý a neporušený. Nasypte 0,5 šálky prášku do hrnca, zalejte vodou a postavte na sporák. Varte sódový roztok jednu hodinu na miernom ohni. Na konci umyte riad mydlovým prostriedkom.

Sódovo-soľná zmes

Soľ a sóda sa výborne dopĺňajú. Pre zvýšenie čistiaceho účinku nasypte na dno smaltovaného hrnca po 100 gramoch od každého prostriedku, pridajte trochu teplej vody, aby vznikla hustá kaša. Nechajte zmes pôsobiť 2 hodiny, potom ju zmyte.

Znovu nasypte soľ a sódu na dno, zalejte vodou a varte 30 minút. Táto metóda pomáha zbaviť sa aj starých pripálenín.

Ocot

Tento prostriedok je vhodný pre tých, ktorí chcú umyť silne pripálený smaltovaný hrniec bez dlhého varenia. Jednoducho nalejte dovnútra ocot (do výšky 2 – 3 centimetrov odo dna), zatvorte nádobu pokrievkou a nechajte pôsobiť 2 – 3 hodiny. Potom umyte hrniec mydlovým roztokom v horúcej vode a dôkladne odstráňte zvyšky prostriedku.

Tablety uhlia

Najrýchlejšia metóda čistenia. Vezmite 2 – 3 tablety, rozdrvte ich na prášok a husto nasypte na dno nádoby. Nechajte suché uhlie pôsobiť hodinu. Potom zalejte čierny prášok studenou vodou a počkajte ďalších 30 minút. Budete prekvapení, ako ľahko sa po takomto postupe odstránia zvyšky pripálenín.

Nech si vyberiete akýkoľvek čistiaci prostriedok, musíte ho dôkladne zmyť, aby sa čiastočky nedostali do tela počas jedla. Ak ste použili mydlový roztok, ocot alebo kyselinu citrónovú, prevarte v hrnci vodu 3 – 5 minút.

Ako vyčistiť pripálený smaltovaný hrniec zvonku?

Ak riad dlho stál na ohni, jedlo vytekalo priamo na sporák a znečisťovalo vonkajšie steny hrnca. Ako odstrániť vonkajšie stopy silných pripálenín? Pomôže vám sóda. Postup je nasledovný.

Pripravte si veľkú nádobu s objemom 8 – 10 litrov. Nalejte do nej 5 – 6 litrov vody a rozpustite balíček sódy.
Dovnútra vložte pripálený smaltovaný hrniec. Voda ho musí zakrývať aspoň 2 centimetre.
Postavte nádobu na sporák, zapnite horák a počkajte, kým sódový roztok začne vrieť.
Znížte oheň na minimum. Varte riad 2 hodiny.
Vyberte a nechajte smaltovaný hrniec vychladnúť. Umyte ho teplou vodou pomocou tekutého mydlového roztoku.

Sóda agresívne pôsobí na plastové časti. Preto pred ponorením hrnca do roztoku odskrutkujte rúčky.

7 pravidiel zaobchádzania so smaltom

Ak máte v kuchyni smaltovaný hrniec, dodržiavajte nasledujúce pravidlá a bezpečnostné opatrenia.

Snažte sa hrniec nepustiť na zem a prudko ho nepokladať na kuchynskú poličku či horák. Smalt môže prasknúť alebo sa odlomiť v dôsledku nárazu.
Raz za mesiac prevárajte 10 – 15 minút obsah vrecka kyseliny citrónovej ako prevenciu proti vzniku žltého a sivého povlaku na dne.
Nikdy neumiestňujte prázdnu nádobu na zapnutú platničku.
V smaltovanom riade nevarte mlieko ani tekuté kaše. V 90 % prípadov sa takéto potraviny rýchlo pripália.
Nepoužívajte smaltovaný hrniec na fritovanie ani na prudké smaženie.
Nedávajte horúci riad na studený povrch, napríklad na drez alebo na parapet balkóna (v zime).
Neskladujte hrniec s jedlom v chladničke.

Smaltovaný hrniec s hladkým a čistým dnom je pýchou každej gazdinej. Neodkladajte umývanie na neskôr, inak čiastočky pripáleniny preniknú hlboko do povrchu a vytvoria nános, ktorý sa nedá odstrániť. Zaobchádzajte s riadom šetrne a bude vám slúžiť dlhé roky.