Výber kávovaru: kvapkávací alebo pákový – čo je lepšie?

Na zistenie, ktorý kávovar je lepší, pákový alebo kvapkávací, je potrebné oboznámiť sa s charakteristikami oboch modelov a preskúmať ich rozdiely. Každý z druhov zariadenia na prípravu kávy má vlastnosti, ktoré môžu ovplyvniť výber pri nákupe. Pomôcť sa zorientovať môžu aj recenzie zákazníkov.

Čo je to kvapkávací kávovar

Kávovar je zariadenie, ktoré pomáha pri príprave kávy. Existuje mnoho najrôznejších modelov takejto techniky. Kávovary kvapkávacieho typu sa považujú za klasiku, objavili sa pred pár storočiami a odvtedy sa dočkali mnohých vylepšení.

Vlastnosti zariadenia:

1. Moderné modely predstavujú zariadenie s vyhrievacím telesom, ktoré pracuje na elektrinu.
2. Voda vo vnútri kávovaru sa zohreje, potom prechádza cez filter s mletou kávou.
3. Hotový nápoj sa zhromažďuje v zásobníku.
4. Súčasťou balenia je nádoba na pripravenú kávu. Môže to byť sklenený džbán alebo kanvica. Nápoj však možno naliať aj priamo do šálky.

Kávovar sa nazýva kvapkávací, pretože voda prechádza cez filter po kvapkách, čo dáva nápoju plnosť, silu a arómu. Všetka usadenina pritom zostáva vo filtri. Podložka, na ktorej stojí zásobník s pripravenou kávou, sa zohrieva. Vďaka tomu nápoj nevychladne.

Dnes kvapkávacie kávovary vyrábajú rôzni výrobcovia. Modely sa môžu líšiť vzhľadom, objemom a výkonom. Rôzny môže byť aj materiál, z ktorého je zariadenie vyrobené. Na cenu vplýva prítomnosť alebo neprítomnosť doplnkových funkcií. Kávovar môže mať časovač, funkciu automatického vypnutia, indikátory. Zariadenia sa líšia aj princípom ovládania, ktoré môže byť elektronické alebo mechanické.

Netreba sa hnať za príliš výkonným prístrojom. Čím rýchlejšie voda preteká cez mleté kávové zrná, tým horšia je chuť hotového nápoja. Optimálny výkon takéhoto kávovaru je 600 – 800 W. Prednosť je lepšie dávať modelom so skleneným džbánom. Ak bude džbán z plastu, materiál časom zožltne a káva získa špecifickú pachuť.

Viackrát použiteľné filtre neznamenajú dlhoročné používanie. Z času na čas ich bude potrebné vymeniť. Najodolnejší bude filter z nehrdzavejúcej ocele. Nylónový variant s prídavkom plastu sa vymieňa po 50 cykloch používania. O niečo dlhšie vydrží jeho ekvivalent s titánovým povlakom.

Recenzie na kvapkávacie kávovary

Marina, Moskva:

Nedávno sme si kúpili prekvapkávací kávovar od spoločnosti BOSCH „CompactClass Extra TKA3A031“. Predtým sme mali tiež model s prekvapkávaním a dlho nám slúžil. Pred novým nákupom som si prečítala recenzie. Náš kávovar Bosch sa vyznačuje jednoduchosťou a spoľahlivosťou. Stačí iba vložiť mletú kávu do filtra a naliať šálku vody do zásobníka.

Príprava jednej dávky trvá menej ako minútu. Nápoj je bohatý a aromatický. Hotová káva sa naleje do špeciálnej karafy. Na kávovare je stupnica s dielikmi, ktorá ukazuje objem naliatej tekutiny. Z nedostatkov môžem spomenúť pomerne krátky kábel a hluk počas prevádzky. Karafu a nádobu na kávu možno umývať v umývačke riadu, samotný prístroj utieram vlhkou handričkou.

Oľga, Saransk:

Predtým som varila kávu v džezve, ale neskôr som si kúpila prekvapkávací kávovar Philips „HD7434/20“. Model som vyberala dlho, nakoniec som dala prednosť známej značke. Prístroj ma očaril nízkou cenou, jednoduchosťou používania a možnosťou vybrať si druh mletej kávy. Naraz sa dá pripraviť veľké množstvo nápoja. Karafa pojme 0,92 l tekutiny. Zámerne som si vybrala model s menším výkonom (700 W).

Káva sa v ňom pripravuje dlhšie, ale má výraznejšiu chuť. Hotový nápoj sa zohrieva na potrebnú teplotu pomocou vyhrievacej dosky zabudovanej v podstavci pod karafou. K dispozícii je indikátor hladiny vody, takže dávku kávy možno ľahko vypočítať. Pri príprave používam jednorazové papierové filtre.

Balenie po 100 kusov mi vystačí na viac ako 2 mesiace. Pre mňa je to ideálny kávovar, pretože mi vyhovuje parametrami aj cenou.

Čo je to pákový kávovar

Pákový kávovar bude vyhovovať tým, ktorí uprednostňujú nie štandardný variant prípravy nápoja, ale espresso, latte, cappuccino. Namiesto filtra sa v tomto zariadení používa páka (držiak), do ktorej sa nasypáva mletá káva. Práve preto dostal kávovar tento názov.

Model môže byť vybavený jednou alebo dvoma pákami. Druhý variant je určený na väčší objem pripraveného nápoja. Podľa princípu činnosti sa pákové kávovary delia na parné a čerpadlové zariadenia.

Vlastnosti parného modelu

Parný kávovar pákového typu, ktorý využíva paru, má jednoduchšiu konštrukciu. V špeciálnej komore sa varí voda. Potom sa vytvorí tlak približne 4 atmosféry. Kvapalina je vytláčaná parou a prechádza cez páku s mletou kávou, pričom sa premieňa na nápoj.

Takéto modely majú malú nádržku, vďaka čomu sa voda ohrieva rýchlejšie. Chuť nápoja pripraveného v takomto kávovare je trochu ostrá, pretože sa na jeho prípravu používa vriaca voda. Okrem toho je do kávovaru zabudovaný cappuccinátor.

Vlastnosti pumpového modelu

Čerpadlové modely sa vyznačujú nižšou teplotou ohrevu. Voda sa zohreje na 92 – 95 °C a potom sa pod vysokým tlakom (15 barov) pretlačí cez držiak filtra s mletou kávou.

Vďaka relatívne nízkej teplote vody má káva jemnú chuť a výraznejšiu arómu. Vo väčšine čerpadlových modelov sa nachádza regulátor teploty. Tieto zariadenia sa vyznačujú vysokou cenou. Drahé modely môžu byť riadené automaticky. Je do nich pridaná funkcia rýchlej pary, k dispozícii je ohrievanie šálok a ďalšie príjemné drobnosti.

Recenzie na pákové kávovary

Natália, Lipeck:

Nákup pákového kávovaru «Brayer BR1101» považujem za najlepší nákup do domácnosti v roku 2020. Objednala som si ho na Ozone. Model vyzerá štýlovo a moderne. Telo je vyrobené z čierneho plastu a kefovanej ocele. Je to takmer skutočný kávovar, ktorý sa ovláda tromi tlačidlami umiestnenými na prednom paneli. Sú tu svetelné indikátory, ktoré zobrazujú fázu prípravy nápoja.

Kávovar naraz pripraví 1 – 2 porcie kávy, ale my viac nepotrebujeme. Po príprave treba držiak filtra vybrať, umyť, vysušiť a znova naplniť. Všetko sa dá stihnúť za 2 – 3 minúty. Model pripraví výborné espresso aj cappuccino. Pena je hustá a pevná. Mlieko sa šľahá pomocou pary v cappuccinátore. Tento model nemá automatické ovládanie, a preto je lacnejší.

Iľja, Šuja:

Nezačínam svoj deň bez šálky kávy, preto bola kúpa kávovaru pre mňa nevyhnutnosťou. Vybral som si cenovo dostupný model «Endever Costa 1050» pákového typu. Model má plastové telo a výkon 900 W. Nemá displej, ohrievanie ani časovač. Prístroj jednoducho varí kávu.

Naraz je možné pripraviť 4 porcie nápoja. Cappuccinátor pracuje v manuálnom režime. Tento kávovar som si vybral pre rýchlu prípravu kávy a nízku cenu. Žiaľ, kávová kanvica bola vyrobená z tenkého skla a čoskoro sa rozbila, hotovú kávu si nalievam priamo do šálky. Prístroj používam viac ako rok a funguje spoľahlivo. Za túto cenu je to kvalitný model.

V čom je rozdiel?

Rozdiel medzi pákovým a odkvapkávacím kávovarom spočíva v zložitejšom princípe fungovania. Prístroj s držiakom filtra sa skladá z väčšieho počtu súčiastok a má impozantné rozmery. Z týchto dôvodov je pákový kávovar podstatne drahší.

Rozdiel je aj v chuti pripravenej kávy. Pákové zariadenie dokáže pripraviť aromatickejší nápoj s výraznou chuťou. Zvládne aj špeciálne spôsoby prípravy – latte, cappuccino, espresso. Káva s penou nie je o nič horšia ako nápoj z kaviarne.

Prekvapkávacie kávovary sú menej ekonomické. Na prípravu jednej porcie kávy v nich treba 10 – 12 g mletej suroviny. V prípade pákového kávovaru je tento ukazovateľ 6 – 8 g. Naproti tomu proces prípravy v prekvapkávacom kávovare je výrazne jednoduchší a zároveň možno získať väčší objem nápoja. Tento faktor má význam v prípade, že sa na raňajky schádza veľká rodina.

Porovnávacia tabuľka

V porovnávacej tabuľke sú uvedené charakteristiky, výhody a nevýhody kávovarov oboch typov. Je uvedená najnižšia cenová hranica pre domáce spotrebiče, pretože cena má veľké rozpätie.

Na chuť uvarenej kávy majú vplyv nielen vlastnosti kávovaru, ale aj kvalita samotných zŕn. Čím je zomletá káva čerstvejšia, tým chutnejší a aromatickejší nápoj bude.

Výhody a nevýhody kvapkávacieho kávovaru

Prekvapkávacie kávovary sú obľúbené vďaka svojim výhodám. Medzi ich výhody patrí:

• prijateľnú cenu;
• jednoduchú obsluhu;
• kompaktné rozmery;
• veľký objem pripraveného nápoja.

Okrem toho používatelia spomínajú aj niektoré nevýhody. Káva z prekvapkávacieho kávovaru nevyniká plnou chuťou ani vôňou. V takomto prístroji možno pripraviť iba úplne obyčajnú kávu bez peny. Na prípravu nápoja sa spotrebuje pomerne veľa suroviny. Káva sa varí dlhšie ako v pákových prístrojoch. Pohodlné jednorazové filtre treba neustále dokupovať.

Výhody a nevýhody pákového kávovaru

Pákový kávovar pripraví kávu veľmi rýchlo, doslova za 30 sekúnd. Okrem toho má niekoľko ďalších výhod:

• pripravený nápoj má plnú chuť a výraznú vôňu;
• môžete pripravovať nielen bežnú kávu, ale aj niekoľko ďalších variantov;
• na prípravu sa spotrebuje minimum surovín.

Z nevýhod možno spomenúť vysokú cenu takejto techniky. Drahé vychytané modely pákového kávovaru môžu stáť okolo 300 €. Prístroj sa vyznačuje impozantnými rozmermi, čo nie je vhodné do malej kuchyne. Na prípravu kávy v takomto kávovare sú potrebné určité zručnosti. Naraz nie je možné pripraviť viac ako 2 šálky nápoja.

Čo si vybrať?

Model kávovaru si treba vyberať podľa svojich možností a potrieb. Ak je rozpočet obmedzený, oplatí sa pozrieť na modely kvapkacieho typu bez ďalších vychytávok. Taký istý prístroj sa oplatí kúpiť aj pre veľkú rodinu, v ktorej je zvykom piť kávu spoločne. Kvapkacie modely sú vhodné, ak sú v dome starší ľudia alebo tínedžeri, pretože pripravovať kávu v takýchto spotrebičoch nie je vôbec zložité. Ak je v kuchyni málo miesta, tiež je lepšie zvoliť podobný kávovar.

Model pákového typu ocenia skutoční gurmáni, pre ktorých majú chuť a vôňa kávy veľký význam. Tí, ktorí chcú vychutnávať nápoj s hustou penou, potrebujú práve takýto prístroj. Úspora mletých zŕn bude v tomto prípade príjemným bonusom. Drahé modely majú moderný dizajn, ktorý sa hodí do každej kuchyne.

Po zvážení všetkých pre a proti pákových a kvapkacích kávovarov je čas vyraziť na nákup. Model si však možno vybrať aj na internetových stránkach a porovnať ceny zariadenia, ktoré sa vám páči. Každý výrobca zvyčajne ponúka širokú škálu modelov kávovarov s jednoduchým aj zložitejším vyhotovením. Najprv by ste sa mali zamyslieť, ktoré funkcie skutočne potrebujete a bez ktorých sa zaobídete.