Odborníčka na výživu vysvetlila, ako a kedy je lepšie jesť jahody – pred jedlom alebo po ňom
Rozhorel sa spor so svokrou: kedy správne jesť jahody, pred jedlom alebo po. Moja veľmi vážená svokra tvrdí, že treba najprv poriadne najesť a nijako inak. Vraj jahody sú dezertné ovocie, navyše alergénne. Ak ich zjete na prázdny žalúdok, objaví sa pálenie záhy a u detí sa môže objaviť vyrážka. Ale moja dietologička hovorí opak. Komu veriť?
Ako jesť jahody, aby ste schudli – pred jedlom alebo po jedle
Nedávno som vyhľadala dietologičku. Už asi 5 rokov nemôžem zhodiť nadbytočné kilogramy. Veľakrát som držala diéty. Z nich sa mi najviac páčila jahodová. Veľmi mám rada sladké jahôdky, viem ich zjesť na kilogramy. Výrazne schudnúť mi ale nepomohla. Dietologička ma tiež pokarhala. Vraj hladovať a jesť stále len jeden produkt neznamená dodržiavať diétu.
Treba jesť zdravé a rozmanité jedlo. Po troške, ale často. Vláčiť na prácu kopu krabičiek s jedlom nebudete, ale rôzne oriešky, ovocie – prečo nie.
Dietologička povedala, že jahody nie sú najlepším občerstvením pre človeka, ktorý chudne. Povzbudzujú chuť do jedla. Lepšie je jesť ich bezprostredne pred jedlom – 15 – 20 minút.
Na rozdiel od banánov alebo jabĺk jahôdky neutíšia hlad. Naopak, hrsť jahôd zvyšuje chuť do jedla. Po nich máte chuť zjesť ešte niečo.
Prečo sa hovorí, že jahody by sa mali jesť na dezert
Pamätám si, že v detstve sme jedli jahody kedykoľvek, aj pred jedlom, aj po jedle. A žiadne nepríjemné pocity neboli. To všetko preto, že sme netrpeli zápalmi žalúdka a rôznymi cukrovkami. A nebolo ani toľko alergií. Dnes ich má každé tretie dieťa.
Ľuďom s tráviacimi ťažkosťami, náchylným na hnačku a pálenie záhy, sa odporúča jesť jahody po jedle a v malom množstve.
Maličké semienka a kyselina v jahodách dráždia tráviaci trakt. Ak ich zjete na prázdny žalúdok, môže sa tvoriť nadmerné množstvo žalúdočnej šťavy a môže nastať hnačka. O tomto som sa dočítala vo vedeckom článku. Odtiaľ aj napomínanie svokry – starší človek s kôpkou chronických ochorení sa po zjedení jahôd nalačno necíti veľmi dobre.
V ktorých hodinách sú jahody prospešnejšie
Všetci vedia, že jahody obsahujú vitamín C. Preto sú také prospešné pre imunitu, cievy a srdce. Nedávno som zistila, že obsahom vitamínu C sa vyrovnajú citrusom. Banány, melóny, pomaranče aj jahody pôsobia na organizmus rôzne. A pre človeka je lepšie ich konzumovať podľa rozvrhu.
Najväčší úžitok prinášajú jahody ráno, medzi 6. a 12. hodinou.
Pomáha osviežiť, spúšťa činnosť žalúdka a čriev. Nasýtenie organizmu vitamínom C v rannom čase pomáha oddialiť starobu a posilniť imunitu. Večer nie je konzumácia bobúľ až taká prospešná. Môžu vyvolať nespavosť a poškodenie zubnej skloviny (ak si pred spaním nevyčistíte zuby).
5 pravidiel konzumácie jahôd
Jahody sú obľúbeným ovocím mnohých. Ale nie sú také neškodné, ako sa na prvý pohľad zdá. Vedci tvrdia, že ich nesprávna konzumácia môže viesť k tvorbe obličkových kameňov, problémom so žlčníkom a zápalu žalúdka. Osobitne opatrní by s týmto ovocím mali byť ľudia s chronickými ochoreniami tráviaceho traktu.
5 pravidiel konzumácie jahôd:
- Zapíjať veľkým množstvom vody.
- Neprekračovať dennú dávku 400 – 600 g (pre dospelého).
- Nejesť veľké množstvo bobúľ naraz, najmä nalačno.
- Vyberať zrelé a prírodné jahody, neošetrené chemikáliami.
- Pri problémoch s trávením jedzte bobule s mliečnymi výrobkami: tvarohom, jogurtmi, smotanou, mliekom.
Mliečne výrobky obsahujú vápnik, ktorý neutralizuje kyselinu. Tú možno „uhasiť“ aj slizovou ovsenou kašou.
Urobila som prieskum medzi svojimi priateľkami a ukázalo sa, že v ich rodinách jedia ovocie väčšinou po raňajkách a obede. U mňa to tak nie je – ovocná misa stojí na stole celý deň a pomaly sa vyprázdňuje. Deti, ja a manžel z nej jeme, kedy sa nám zachce. Nechcem sa hádať s odborníkmi, ale za tie roky sa nám nič zlé nestalo.