Ako pripraviť vajcia v mikrovlnke bez výbuchu

Dá sa pripraviť vajcia v mikrovlnke bez výbuchu a následného umývania riadu? Existuje niekoľko spôsobov – je to chutné a rýchle. Treba len poznať pár tajomstiev.

Varte v škrupine natvrdo

Prvé a základné pravidlo varenia vajec v škrupine: voda ich musí úplne pokrývať! Z toho vyplýva ďalší bod: ak sa varí niekoľko vajec súčasne, umiestňujú sa v jednej vrstve, nie na seba.

Vyberajte si správnu nádobu – priestrannú misku z materiálu vhodného do mikrovlnky. Je to tanier z číreho skla alebo plastu, nesmie byť pozlátený.

Vajce je lepšie vopred vybrať z chladničky, malo by mať izbovú teplotu.

Najjednoduchší recept na varené vajcia v mikrovlnke:

1. Vložte vajcia do misky a zal ejte vodou tak, aby bola asi 1 cm nad vajciami.
2. Pridajte 1 polievkovú lyžicu soli – táto ingrediencia zabráni výbuchu obsahu.
3. Na varenie zvoľte stredný výkon prístroja.
4. Čas prípravy – 10–12 minút.

Tip
Ak vajce zalejete horúcou vodou, uvarí sa za 7–8 minút.

Nezabudnite, že po varení sú vajcia veľmi horúce. Vyberajte nádobu v rukaviciach. Lyžicou premiestnite produkt na tanier so studenou vodou. To ich ochladí a uľahčí šúpanie škrupiny.

Recept na vajcia namäkko

Aby žĺtok zostal tekutý a bielok stuhol, je potrebné presne sledovať čas varenia. Naberte studenú vodu a osoľte ju. Vajcia varte oddelene. Po 7 minútach od spustenia prístroja je jedlo hotové. Pri použití horúcej vody sa čas skráti na 5 minút.

Rada
Najbezpečnejšie je variť vajcia v škrupine pri výkone 400 W.

Bielok a žĺtok oddelene

Tento spôsob poteší milovníkov určitej časti vajca. Je to tiež vhodné, keď je potrebný rôzny stupeň prepečenia častí, ale varenie namäkko alebo do vrecúška sa nedarí.

Postup prípravy:

1. Misky vymažte maslom a vyložte pergamenom.
2. Rozbite vajce do samostatnej nádoby, oddeľte žĺtok a bielok. To sa dá ľahko urobiť lyžicou alebo hrdlom fľaše.
3. Do jednej misky dajte bielok, do druhej žĺtok.
4. Aby žĺtok nevybuhol, pre pichnite jeho blanu špáralom alebo vidličkou.
5. Bielok v otvorenej forme varte približne 1 minútu. Žĺtok 20–30 sekúnd. Ak do misky vložíte naraz niekoľko bielkov alebo žĺtkov, čas sa predĺži.
6. Nezabudnite nádoby prikryť pokrievkou.

Rada
Vajce sa v mikrovlnke veľmi ľahko prevarí, stane sa gumovým a nejedlým. Je lepšie skrátiť čas prípravy a skontrolovať výsledok, potom recept prispôsobiť svojmu prístroju.

Pošírované vajce

Nezvyčajný spôsob prípravy vajca — bez škrupiny. Obsah ihneď vložíme do horúcej vody, produkt rýchlo stuhne a zachová si okrúhly tvar.

Recept na pošírované vajce do mikrovlnnej rúry:

1. Nalejte do nádoby na varenie pohár práve prevarenej vody.
2. Pridajte 0,5 čajovej lyžičky stolového octu!
3. Opatrne vylejte obsah vajca. Žĺtok by sa nemal rozliať – to je najdôležitejšie. Opatrne otvorte škrupinu, aby nepoškodila fóliu.
4. Pri maximálnom výkone varte pošírované vajce jednu minútu.
5. Hotové jedlo vyberte šumovkou.

Magazín upratovanie.decorexpro.com upozorňuje na to, že rôzne modely mikrovlnných rúr sa líšia rýchlosťou prípravy jedál. Pri prvom varení bezpodmienečne sledujte čas varenia vajec.

Varenie vo formičkách na detské raňajky

Špeciálne formy na tvarovú prípravu vajec si môžete kúpiť v domácich potrebách. Do jednej priehradky – jedno vajce. Nezabudnite pridať soľ. Žĺtok mierne prepichneme, trochu premiešame, po pridaní 1 polievkovej lyžice prevarenej vody.

Formičky prikryte pokrievkou do mikrovlnky a nechajte bežať jednu minútu na maximálnom výkone.

Omeleta

Ďalší spôsob, ako sa zaobísť bez zradnej škrupiny. Omeleta v mikrovlnke je expresné raňajky pre zaneprázdnených ľudí. Je chutnejšia a jemnejšia ako na sporáku. Chuťovo jedlo pripomína pečenú verziu omelety.

Ako na to:

1. Vajcia vyšľahajte so soľou a malým množstvom mlieka/smotany. Pridajte obľúbené korenie, kúsky zeleniny, syr, klobásky podľa želania.
2. Zmes vylejte do misky, vložte do mikrovlnky a prikryte špeciálnou pokrievkou.
3. Čas prípravy – 6 minút pri strednom výkone.

Čo robiť, ak vajce explodovalo

Nič zvláštne: vezmite a umyte vnútornú časť spotrebiča. Je lepšie to urobiť hneď po nehode, aby sa špina neprilepila natrvalo. Na rýchle čistenie použite gél na čistenie sporákov a rúr, skvele odstráni mastnotu.

Vždy pamätajte, že vajce môže prasknúť aj pri dodržaní vyššie uvedených pravidiel. Niekedy je výbuch taký silný, že sa poškodí sklo. Preto sa počas prípravy nezdržiavajte v blízkosti spotrebiča. Stáva sa, že vajcia explodujú až po vybratí z mikrovlnky. Pre istotu si chráňte tvár.