Je možné tvrdiť, že ohrievanie sklenenej nádoby s polievkou v mikrovlnnej rúre je bezpečné?

Je možné v sklenenej nádobe zohrievať jedlo v mikrovlnke? Áno, ale treba dodržiavať niektoré pravidlá, aby sklo neprasklo, mikrovlnka sa nepoškodila a všetci zostali spokojní a sýti.

Sklenený riad sa odporúča na použitie v mikrovlnke, ak nie je tenký. V tomto zmysle sú ideálne nádoby zo žiaruvzdorného skla. Ale aj bežné zaváraninové poháre dobre znášajú mikrovlnné žiarenie.

Nepoužívajte prasknuté sklo!

Sklo v nádobách je zvyčajne dosť hrubé, preto sa výborne hodia do mikrovlnky – ale iba vtedy, ak nie sú žiadne praskliny, odštiepené okraje ani vzduchové bublinky.

Predtým, ako začnete ohrievať nádobu v mikrovlnke, musíte starostlivo skontrolovať dno a steny. Ak si niečo nevšimnete, nádoba praskne. Môže sa to stať buď počas varenia, alebo vo chvíli, keď jedlo vyberáte. Jednoduchšie je všetko starostlivo prezrieť, ako ošetrovať rezné rany.

Žiadne viečka!

Viečko je nevyhnutné odstrániť. Ak para neopustí nádobu, vo vnútri sa vytvorí vysoký tlak. V najlepšom prípade zhodí viečko. V horšom prípade — jednoducho nádobu roztrhne na kusy a nádoba s polievkou sa zmení na kopu črepov. A ak je viečko navyše kovové, mikrovlnka s najväčšou pravdepodobnosťou začne horieť, prípadne aj vybuchne. Taktiež treba zabezpečiť, aby na nádobe neboli žiadne pozlátené vzory a ornamenty.

Ako priviesť vodu v nádobe do varu?

Tento proces si vyžaduje veľkú opatrnosť. Najlepšie bude vložiť do nádoby drevenú lyžicu, vďaka čomu sa mikrovlnné žiarenie bude po nádobe šíriť rovnomerne. Tak sa riad nepoškodí a voda sa dobre zohreje. A napokon, ak je to možné, oveľa bezpečnejšie a pohodlnejšie je variť vodu po starom v kanvici.

Ako sterilizovať nádobu?

Sterilizovať sklenené nádoby v mikrovlnke je jednoduché, rýchle a efektívne. Mikrovlnka sa rýchlo zbaví škodlivých mikroorganizmov, ktoré predstavujú nebezpečenstvo pre zdravie, ba aj život človeka. Navyše, na rozdiel od bežných metód, v miestnosti nebude panovať neznesiteľná horúčava a zvýšená vlhkosť.

V prvom rade treba dôkladne umyť nádoby a zbaviť sa všetkých stôp čistiacich prostriedkov. Najlepšie bude použiť jedlú sódu.

Pozorne preskúmajte sklenené nádoby, či nemajú praskliny alebo iné poškodenia. Ak také objavíte – v žiadnom prípade tieto nádoby nepoužívajte.

Potom postupujte takto:

1. Nalejte trochu vody – len na pár centimetrov. Takto môžete ochrániť nádobu pred poškodením. Lepšie je použiť vodu z filtra, aby na dne pohára nezostal povlak.
2. Umiestnite pohár do rúry. V žiadnom prípade nepoužívajte viečko.
3. Nastavte výkon približne 700 W.
4. Čas sterilizácie závisí od objemu pohára. Na dezinfekciu trojlitrovej nádoby bude treba približne 5 minút. V každom prípade varenie pomôže zorientovať sa: po tom, ako voda zovrie, treba počkať minútu až dve a vypnúť mikrovlnku. Vznikajúca para zabíja všetky škodlivé mikróby.

Do jednej rúry sa zmestia 4–5 malých pohárov. Trojlitrový pohár sa zmestí iba na bok. Treba ho dobre zaistiť a položiť na bavlnenú utierku alebo tanier.

Utierka a chňapky, ktorými vyťahujete pohár z rúry, nesmú byť mokré. Vlhkosť spôsobí teplotný rozdiel, v dôsledku čoho sklo praskne a pokazí celú vec. Za hrdlo tiež radšej nechytajte.

Do ešte nevychladnutých pohárov je lepšie dávať horúce konzervy, do vychladnutých – studené.

Ak potrebujete, aby sa nádoba sterilizovala a zostala suchá, treba vedľa nej postaviť pohár. Ten musí byť naplnený vodou viac ako do polovice, ale nie úplne. Približne do 2/3. Ak je pohár naplnený úplne, počas varenia sa z neho voda vyleje.

V mikrovlnke môžete naraz sterilizovať nádoby so zaváraninami:

1. Do pohárov so zaváraninami nalejte trochu vody na ošetrenie parou.
2. Umiestnite nádoby do rúry na 5 minút.
3. Opatrne vyberte poháre suchými chňapkami.

Prospešné vlastnosti a chuťové kvality zeleniny a ovocia sa nestratia, pretože žiarenie na ne nebude pôsobiť dlho.

Celé a hrubé sklo výborne znáša pôsobenie mikrovlnnej rúry. Pri správnom používaní sa nemáte čoho báť. Okrem ohrievania polievky môžete pomocou mikrovlnky a pohára pripraviť množstvo ďalších zaujímavých vecí – napríklad napenené mlieko na latte. Hlavné je, aby ste boli opatrní.