V čom možno skladovať materské mlieko a ako dlho zostane čerstvé v chladničke

V rodine vznikajú rôzne situácie, niekedy musí matka nechať bábätko na niekoľko hodín v starostlivosti otca alebo babičky. V takom prípade je veľmi dôležité vedieť, ako dlho sa môže odstriekané materské mlieko skladovať v chladničke alebo pri izbovej teplote. Vzniká veľa problémov. Pri bežnom dojčení dostáva dieťa produkt správnej teploty, ktorý neprišiel do kontaktu ani s nádobou, ani s okolitým vzduchom, ani s baktériami. Keď to bude potrebné, je lepšie dať bábätku správne uskladnené materské mlieko ako umelú zmes.

Čo sa deje pri skladovaní materského mlieka?

Dojčenie nemožno ničím nahradiť. Môžete dať dieťaťu odstriekané mlieko alebo špeciálnu umelú výživu, dieťa bude sýte, ale nie také veselé ako pri prirodzenom kŕmení. Fľaša neprenesie vôňu milovanej mamy, jej hlas, dotyky nežných rúk. Keď mama nie je nablízku, ostatní členovia rodiny by sa mali venovať bábätku maximálne, hladiť ho a hrať sa s ním, aby sa necítilo osamelé a opustené.

Dedinskí obyvatelia už dávno vedia o výhodách čerstvého mlieka ihneď po dojení kravy alebo kozy. Deťom určite nalejú hrnček teplého penivého nápoja. Keď vedro postojí pár hodín a vychladne, chuť aj kvalita produktu sa stanú inými. To isté sa deje aj s materským mliekom. Výživové vlastnosti v ňom zostávajú, ale biologicky aktívne zložky, imunomodulátory, hormóny sa postupne začínajú rozkladať.

Pri krátkodobom skladovaní pri izbovej teplote zostáva väčšina prospešných vlastností pôvodná. Ak však mlieko stálo dlhší čas v chladničke, a navyše bolo zmrazené, už nemá takú liečivú silu ako čerstvý produkt. Ženský organizmus produkuje potravu pre dojča presne s takým zložením, aké je vhodné pre jeho vek. Keď produkt leží v mrazničke niekoľko mesiacov, bábätko už vyrastie a na výživu bude potrebovať úplne iný súbor bielkovín, tukov, sacharidov a vitamínov.

Dôležité!

Ak dojčenie nie je možné, nezabúdajte na jednoduché pravidlo: čím menej času uplynie od odstriekania do jedla, tým prospešnejšie a výživnejšie bude mlieko.

Ako správne odstriekavať mlieko?

Aby sa materské mlieko lepšie skladovalo, je potrebné minimalizovať jeho kontakt s mikroorganizmami. Pred odsávaním si dôkladne umyte ruky a prsia. Ak používate odsávačku, sterilizujte zariadenie a nechajte ho vychladnúť na telesnú teplotu. Všetky pravidlá čistoty je potrebné dodržiavať vo fáze odsávania. Ak len umyjete fľašu a potom ju spolu s mliekom vložíte do sterilizátora, cenné vlastnosti produktu sa stratia, preto je potrebné vedieť ako sterilizovať fľaše pre novorodencov: prudké zmeny teploty tiež negatívne ovplyvňujú kvalitu materského mlieka. Neodporúča sa ihneď po odsatí vložiť produkt do chladničky, nechajte ho vychladnúť na izbovú teplotu.

Niekedy sa matka nerozlúči s dieťaťom, ale z nejakých dôvodov nemôže dojčiť. Môžu to byť poranenia bradaviek, alebo lenivé dieťa nechce vynaložiť úsilie na vysatie mlieka z prsníka, viac sa mu páči fľaša s veľkým otvorom. V takýchto prípadoch nie je potrebné mlieko skladovať. Odstriekavajte, keď príde čas kŕmiť novorodenca, a ihneď mu dajte jesť nevychladnuté mliečko.

Ak má žena narušenú laktáciu, môže jej pomôcť príbuzná alebo priateľka, ktorá dojčí svoje dieťa. Najlepšie bude, ak za ňou budete chodiť s dieťaťom a dieťa sa naje priamo z prsníka. Ak to nie je možné, snažte sa, aby čas prepravy mlieka bol čo najkratší. Prineste žene sterilnú fľašu, dobre zabaľte naplnenú nádobu, aby sa v produkte zachovalo živé teplo. Keď sa vrátite domov, už len mierne zohrejte mliečko a ihneď ho dajte dieťaťu.

Nádoby na produkt musia byť tiež sterilné. Rovnaká požiadavka platí pre uzávery, lieviky a iné predmety používané pri prelievaní mlieka. Nelyjajte celý objem do jednej nádoby. Každá matka vie, akú porciu jej dieťa vycicia pri jednom kŕmení. Pridajte asi 20 – 30 ml pre prípad, že sa dieťaťu rozhorí apetít, a naplňte nádoby určené len na jedno jedlo.

V čom je najlepšie skladovať materské mlieko?

Základnou požiadavkou na nádoby pre detskú výživu je, že musia byť určené na tento účel. Nenalievajte výrobky ani do dôkladne umytých a sterilizovaných sklenených fliaš a liekoviek, v ktorých boli skladované iné látky, neberte nádoby na trhoch a v obchodoch s domácimi potrebami. Choďte do lekárne alebo špecializovaného oddelenia detských potrieb, tam vám predajú kvalitný tovar a poradia, akú nádobu je najlepšie použiť v každom prípade.

Niekedy je potrebné mlieko ponechať vo fľaši len pár hodín a potom ho dieťa vypije. Niekedy je potrebné uchovať produkt jeden deň alebo aj niekoľko dní. V závislosti od toho je potrebné vybrať najvhodnejšiu nádobu.

Na skladovanie mlieka je možné použiť:

• fľaše zo skla alebo plastu;
• špeciálne kontajnery;
• vrecká na zmrazovanie.

Fľaštičky sú veľmi pohodlné, ak je porcia určená na kŕmenie o niekoľko hodín. Necháte ju pri izbovej teplote, a keď je bábätko hladné, trochu ju zohrejete, vymeníte uzáver za cumlík – a môžete kŕmiť. Nádoba je vhodnejšia, ak dávate bábätku jedlo lyžičkou. Pri používaní nádob si určite prečítajte informácie o tom, akú teplotu materiál znesie: či ho možno umývať horúcou vodou, sterilizovať vo vriacej vode, mraziť. Ak vás čaká dlhšie odlúčenie a mamička začala vopred uskladňovať mlieko na kŕmenie bábätka počas jej neprítomnosti, je lepšie naliať cennú tekutinu do špeciálnych vreciek a zmraziť.

Na každej nádobe nezabudnite označiť deň a čas, kedy bola naplnená. Nemyslite si, že ak ste pripravili porciu, ktorá sa zje o 2-3 hodiny, netreba nič uvádzať. Niekto by mohol náhodne rozliať mlieko alebo ho dať do chladničky, kde už sú uložené iné fľaštičky. V takom prípade nebude možné rozlíšiť čerstvý produkt od toho, ktorý sa skladuje niekoľko dní.

Ako dlho zostáva mlieko čerstvé?

Odborníci zistili, ako dlho sa materské mlieko pre bábätko skladuje pri rôznych teplotách. Hneď si určte, ktorá porcia sa použije pri ďalšom kŕmení a ktorá bude potrebná až zajtra alebo o niekoľko dní. Zbytočné mrazenie produktu nie je žiaduce a v teple sa môže pokaziť.

Riaďte sa dobami a teplotami skladovania materského mlieka:

• od +20 do +25 °C – 6 hodín;
• od +15 do +16 °C – 1 deň;
• od +3 do +6 °C – najviac 7 dní;
• od -18 do -24 °C – do roka.

Rada

Ak je bábätko slabé, choré, neskladujte odstriekané mlieko po celú odporúčanú dobu. Pre neho je potrebné skrátiť dobu spotreby na polovicu.

Skladovanie materského mlieka určeného na konzumáciu v priebehu niekoľkých dní je lepšie vykonávať v špeciálnej zóne čerstvosti chladničky, kde sa udržiava nulová teplota. V starších modeloch taká priehradka nie je, v takom prípade umiestnite produkt pod mrazničku bližšie k zadnej stene. Pohodlné priehradky na fľaše na dverách radšej nepoužívajte: keď sa do chladničky niekoľkokrát pozriete, na mlieko bude pôsobiť prudký teplotný výkyv, čo nepriaznivo ovplyvňuje kvalitu produktu.

Pri chladení mlieko nadobúda iný vzhľad: tuk vypláva na povrch a dole zostane tekutina menej sýtej farby. Pred kŕmením je potrebné fľaštičku poriadne pretrepať, aby bol produkt homogénny. Bábätko môže odmietnuť cumlík – je to preto, že časom sa mení chuť, v nádobe už nie je rovnaké jedlo, aké dieťa dostávalo z matkinej prsníka. Ovoňajte a ochutnajte mlieko. Ak cítite kyslú alebo horkú príchuť, znamená to, že sa pokazilo a na kŕmenie nie je vhodné. Ak vznikne čo i len najmenšia pochybnosť o kvalite alebo dobe skladovania odstriekaného mlieka, nedávajte ho dieťaťu. Radšej pripravte čerstvú zmes, ako kŕmiť bábätko pokazeným jedlom.

Je možné zmrazovať materské mlieko?

Pri zmrazovaní sa mlieko nepokazí po celý rok, ale jeho prospešné vlastnosti sa výrazne zhoršia. Ak sa musí mama na dlhší čas rozlúčiť s bábätkom, môže mu vytvoriť zásobu potravy. Na skladovanie v mrazničke sú najvhodnejšie špeciálne vrecká na zmrazovanie. Neodporúča sa plniť ich po vrch. Z kurzu fyziky vieme, že pri prechode do ľadu sa kvapalina môže zväčšiť svoj objem. Ak v nádobe nebude voľné miesto, môže prasknúť od silného tlaku zvnútra.

Rada

Pred rôznymi náhodami nie je nikto chránený. Ak po kŕmení zostáva v prsníku mlieko, odsajte ho do vreciek a zmrazte, potom bude mať bábätko v nepredvídaných situáciách strategickú zásobu potravy.

Jasne napíšte na vrecko dátum, kedy ste mlieko odsali, a položte ho na policu chladničky. Asi po 2 hodinách sa produkt ochladí a bude možné ho odložiť do mrazničky. Dbajte na to, aby teplota tam nebola vyššia ako -18⁰ C. Ak máte slabý model, ktorý udržuje iba teplotu okolo -6–8⁰ C, mlieko môžete použiť najviac 6 mesiacov.

Každá porcia by sa mala skladovať v samostatnej nádobe. Na kŕmenie dieťaťa vyberte vrecko z mrazničky a položte ho na spodnú policu chladničky alebo do hrnca so studenou vodou. Postarajte sa o jedlo pre dojča vopred – rozmrazovanie môže trvať 8 hodín a viac. Až keď v kvapaline nezostane ani kúsok ľadu, môžete ju premiešať do úplnej homogenity, zohriať a podať bábätku. Neberte porciu väčšiu, ako môže dieťa zjesť: druhýkrát produkt zmrazovať nemožno, budete ho musieť jednoducho vyliať.

Určiť teplotu zohriateho produktu bez teplomera je veľmi ťažké a ponoriť teplomer do mlieka nemožno. Aby ste nespálili dojča, zaobstarajte si ohrievač detskej výživy, ktorý udržiava potrebnú teplotu – približne +37⁰ C. Ak nemáte po ruke taký prístroj, vložte fľašu do hrnca s vodou telesnej teploty a podľa teplomera sledujte, aby kvapalina nevychladla ani sa neprehriala. Mlieko nemožno prudko ohrievať, preto je lepšie nepoužívať mikrovlnku ani rúru. Nezabudnite sa presvedčiť o kvalite produktu: počas skladovania mohlo dôjsť k výpadku elektriny, rozmrazeniu chladničky a mnohým iným nepredvídaným situáciám. Neobvyklý zápach alebo príchuť signalizuje, že sa produkt pokazil.

Najlepšou potravou pre novorodenca je materské mlieko. Urobte všetko možné, aby ste bábätko neustále kŕmili priamo z prsníka. Vo výnimočných prípadoch je potrebné odsať výživnú tekutinu a nechať ju vo fľaši do nasledujúceho kŕmenia alebo na niekoľko dní. Aj pri správnom skladovaní produkt čiastočne stráca prospešné aj chuťové vlastnosti, ale v každom prípade je prírodné mliečko lepšie ako pripravená náhradná výživa. Snažte sa s bábätkom nerozlúčiť na dlhší čas, aby ho v každej chvíli pri akýchkoľvek nepríjemnostiach mohol utešiť taký milovaný a chutný mamin prsník.