Čím sa líši tvrdý porcelán od kostného: rozdiel v pevnosti, tenkosti a cene.

Porcelán má stáročnú históriu a oddávna sa považuje za predmet prepychu. Často ho kupujú zberatelia. A aké potešenie je jesť a piť z porcelánového riadu – krásneho, bezpečného a nestarnúceho. Výrobky sú takmer vždy drahé, preto sa mnohí zaujímajú, ktorý porcelán je lepší, kostený alebo tvrdý? Aby ste sa pri výbere nepomýlili, odporúčame vám dozvedieť sa o ňom viac a porovnať vlastnosti oboch druhov.

Čo je to tvrdý porcelán?

Porcelán je druh keramiky. Vyznačuje sa vysokou pevnosťou, vodotesnosťou a priehľadnosťou. Keď sa pozriete proti svetlu, porcelánové výrobky akoby žiarili zvnútra. Najmä je to viditeľné pri malej hrúbke stien. Okrem toho sa materiál vyznačuje svojím zvukom. Ak doňho jemne udriete drevenou paličkou, akoby „spieval“ – vydáva vysoký čistý zvuk.

Porcelán sa zvyčajne delí na dve hlavné skupiny – tvrdý a mäkký. Tvrdý porcelán sa vyznačuje pevnosťou. Je menej pórovitý ako mäkký, odolný voči vzniku vnútorných trhlín.

Materiál sa získava z kvalitnej bielej hliny (kaolínu), kremenného piesku a živca. Vytvarované výrobky sa vypaľujú dvakrát v peci pri teplote 1400 – 1460 stupňov. Získavajú vysokú pevnosť a krásnu farbu, ale zostávajú krehké.

Tvrdý porcelán môže byť:

• spevnený;
• kostený.

Pri výrobe spevnených porcelánových výrobkov sa do zmesi s kaolínom pridávajú kovy, ktoré zvyšujú pevnosť. Takýto riad sa považuje za elitný a používa sa v reštauráciách vysokej triedy.

Pre informáciu. Okrem mäkkého a tvrdého existuje aj takzvaný „studený porcelán“. Nemá nič spoločné s keramickými výrobkami a predstavuje domácu hmotu na modelovanie, ktorá pozostáva zo škrobu a lepidla PVA.

Čo je to kostený porcelán?

Názov „kostený“ treba chápať doslova. Tento druh porcelánu sa vyrába s prídavkom živočíšnych kostí, najmä hovädzieho dobytka. Kosti sa spaľujú, melú sa na prášok a získava sa z nich vápno.

Kostený porcelán obsahuje 30 až 50 % spálených kostí.

Prísada robí materiál mimoriadne pevným. Kostný popol vyplňuje všetky póry a zlepšuje tavenie zmesi. Výrobky sú veľmi ľahké, tenkostenné a rafinované. Kostený porcelán je jeden z najcennejších. Kupuje sa do zbierok, používa sa na recepciách a banketoch najvyššej úrovne.

Zaujímavý fakt. Za rodisko porcelánu sa považuje Čína. Ale kostený druh sa prvýkrát objavil v Anglicku. Pri snahe odhaliť recept Číňanov pridal Angličan Tomáš Fry do zmesi kostený popol a zistil, že materiál je pevnejší ako originál. Jeho nápad prevzal Jozef Spode. Tak vznikol moderný tenkostenný anglický kostený porcelán, ktorý je dodnes vysoko cenený.

V čom je medzi nimi rozdiel?

Napriek tomu, že materiály patria do jednej skupiny, rozdiel medzi nimi je kolosálny.

• Spravidla sú steny výrobkov z kosteného porcelánu tenké. Môžu byť niekoľkokrát tenšie ako steny bežného tvrdého porcelánu.
• Pri rovnakej veľkosti je kostený riad ľahší.
• Ak sa pozeráte cez tenké steny kostených porcelánových výrobkov proti svetlu, môžete vidieť obrysy predmetov. Na rozdiel od kosteného, tvrdý porcelán sa nemôže pochváliť takou priehľadnosťou a skôr pripomína vaječnú škrupinu.

Porovnanie výhod a nevýhod v tabuľke

Kostený a tvrdý porcelán sa často porovnávajú, aby sa zistilo, ktorý druh je lepší. Názory na túto otázku sa však rozchádzajú.

Obdivovatelia tvrdého porcelánu vyzdvihujú ideálnu bielosť. Ale priaznivci kosteného brata nazývajú snehobielu farbu mŕtvou a zdôrazňujú priehľadnosť, tenkostennosť a ľahkosť kosteného riadu.

Ponúkame porovnanie ich vlastností, výhod a nevýhod v tabuľke:

Čo si vybrať?

Sklenený, fajansový, keramický riad sa v žiadnom prípade nemôže porovnávať s ušľachtilým porcelánovým. Vo celom svete sa považuje za najelitnejší a je symbolom bohatstva, ktorý nie je ovplyvnený časom ani módnymi trendmi. Nie každý si však môže dovoliť drahú súpravu, najmä zberateľskú.

Preto je správne vyberať porcelánové výrobky podľa svojich finančných možností a účelu:

• Na darček si môžete vybrať akúkoľvek súpravu, ale viac sa cení kostený od overených značiek.
• Na každodenné používanie je lepšie zakúpiť riad z tvrdého porcelánu v lacnejšom prevedení. Aj lacné porcelánové taniere a šálky sa považujú za oveľa prestížnejšie ako ťažký a nepriehľadný fajansový riad.
• Na slávnostných podujatiach je prestížnejšie použiť tvrdý porcelán v luxusnej triede a na čajový posed – pravú anglickú porcelánovú súpravu.

Otázky a odpovede

Ako rozlíšiť pravý porcelán od falošného?

Aby ste nenarazili na falzifikát, mali by ste nakupovať porcelánové výrobky vo veľkých špecializovaných obchodoch alebo u oficiálnych dílerov, ktorí majú všetku potrebnú dokumentáciu. Ak vyberáte kostený výrobok, obsah kostného popola by mal byť aspoň 30% (čím viac, tým vyššia cena). V dokumentoch by sa pritom malo objaviť slovo „Bone“, čo sa prekladá ako „kosti“ – „Royal Bone China“, „Fine Bone China“ (kostený porcelán). Ak ste riad už kúpili, stačí sa pozrieť na okraj na spodnej strane. U pravých porcelánových výrobkov nie je pokrytý glazúrou.

Môžete umývať porcelánový riad v umývačke riadu a používať ho v mikrovlnke?

Prakticky všetok moderný porcelánový riad je vhodný na použitie v mikrovlnke a umývačke riadu. Aby ste sa o tom presvedčili, musíte sa pozrieť na označenie. Výnimku tvoria výrobky s maľbou nad glazúrou. Do mikrovlnky je zakázané vkladať riad so vzorom zo zlata alebo platiny.

Je trochu nesprávne posudzovať, ktorý porcelán je lepší, tvrdý alebo kostený, bez znalosti značky a účelu výrobku. Kostené výrobky sú zvyčajne drahšie a sú zastúpené najmä čajovými a slávnostnými súpravami, zberateľskými taniermi. Tvrdý porcelán je rozmanitejší. Môžete si vybrať ako každodennú súpravu riadu, tak aj slávnostnú. Výber medzi nimi je individuálny a závisí od finančnej situácie a vkusu.