Je pravda, že koka-kola rozpúšťa vodný kameň v kanvici?

Sýtené nápoje vedia odstrániť vodný kameň, majú príjemnú vôňu a nepoškodzujú povrch nádoby. Preto sa nepoužívajú len na určený účel. Čo si vybrať – kolu alebo Pepsi? Účinok bude rovnaký, dôležité je vziať diétny nápoj, pretože cukor kazí výsledok, keď sa na povrchoch pripaľuje tenkým filmom.

Je pravda, že koka-kola rozpúšťa vodný kameň?

Áno, je to pravda. Prečo to funguje? V zložení sýtených nápojov sú kyseliny – ortofosforečná, citrónová, askorbová –, ktoré, keď sa dostanú na usadeniny minerálnych solí, ich rozrušujú. Zahrievanie, trvanie pôsobenia a koncentrácia kyselín tento proces posilňujú.

Ktorý riad možno čistiť pomocou koly? Tento spôsob je vhodný pre nehrdzavejúcu oceľ, sklo a rýchlovarné kanvice s kotúčovým ohrievačom.

Koka-kolu nemožno použiť na:

smaltované povrchy;
svetlý plast;
kanvice s otvorenou špirálou.

Ide o to, že farebné nápoje môžu zafarbiť vnútorný povrch nádoby. Na špirále je zvyčajne hrubá vrstva usadenín – koly nebude dosť na to, aby ju úplne odmyla. Po čistení sa zvyšky soľných usadenín zafarbia na hnedo, čo neprospeje čaju.

Čistenie kolou: výhody a nevýhody

Na odstránenie vodného kameňa bude potrebná fľaša nápoja – jeden a pol až dva litre.

Čo treba urobiť?

Vyliať vodu z kanvice.
Naplniť nádobu do polovice. Pri zahrievaní sýtený nápoj pení, preto nemožno naliať viac!
Povariť kolu v kanvici. Po zovretí je lepšie nevypínať platňu pod bežnou kanvicou 2 minúty. Rýchlovarnú kanvicu treba znova zapnúť, keď tekutina trochu vychladne. Dodatočné zahriatie urýchli rozklad usadenín.
Nechať ohriaty nápoj vychladnúť. Môže sa nechať aj cez noc.
Dôkladne umyť vnútorný povrch, aby ste sa zbavili zvyškov vodného kameňa a farbív, ktoré sa usadili na stenách.
Zohriať vodu a vyliať ju na konečné vyčistenie od vodného kameňa.

Účinnosť možno zvýšiť pridaním polievkovej lyžice jedlej sódy pri varení.

Prečo je táto metóda obľúbená? Jej prednosti:

absencia nepríjemného zápachu, ako pri čistení octom alebo prostriedkami z obchodu;
nízke náklady, možnosť využiť zvyšky nápojov (konkrétne zvyšky, nie prevarenú porciu!);
šetrné pôsobenie na povrch nádoby;
dostupnosť;
bezpečnosť pre zdravie (aj keby sa kanvica po čistení poriadne neumyla, otrava je vylúčená, pretože zložky koly sú potravinárske).

Táto metóda má však aj nevýhody:

pary kyseliny ortofosforečnej môžu dráždiť dýchacie cesty;
kola čistí iba malé usadeniny, s hrubou vrstvou vodného kameňa si neporadí;
nehodí sa pre všetky kanvice;
Po čistení je potrebné odstrániť farbivo zo stien.

Vďaka kyselinám v zložení sýtených nápojov čistia riad od vodného kameňa. Ale koncentrácia je nízka, preto si kola a pepsi neporadia s hrubou vrstvou.

Spôsob odstraňovania vodného kameňa kolou sa hodí, ak je usadenín málo a po ruke nie sú iné prostriedky. V ostatných prípadoch je efektívnejšie a výhodnejšie použiť kyseliny v čistej podobe.

Aký spôsob si vybrať?

Gazdinky sa obávajú používať chemické prostriedky, a tak sa snažia odstrániť vodný kameň sódou a tvrdými špongiami. A úplne zbytočne. Metóda je náročná a poškodzuje povrch riadu. Vodný kameň sa začína usadzovať ešte rýchlejšie, pretože na stenách kanvice vznikajú drobné škrabance.

V obchodoch sa dajú kúpiť prostriedky na odstránenie vodného kameňa. S problémom si poradia rýchlo, ale majú aj nevýhody:

pri zahrievaní uvoľňujú výpary spôsobujúce podráždenie očí, kašeľ a alergie;
zloženie nebezpečné pre zdravie;
nutnosť dôkladne umyť riad po použití, čo je pri elektrických spotrebičoch nepraktické – namočiť ich alebo opláchnuť pod tečúcou vodou je problematické.

Navyše ceny za fľaštičku sú vysoké, keďže nie každú kanvicu sa podarí vyčistiť na jedenkrát.

Najbezpečnejšie z hotových prostriedkov obsahujú zložky, ktoré sa nájdu v každej kuchyni – ocot, kyselinu citrónovú a sódu. Jednoduchšie je nepreplácať a použiť to, čo je doma.

Na odstránenie starého vodného kameňa sa hodí kyselina citrónová – roztok sa dá pripraviť koncentrovaný, bez dráždivých výparov a ostrého zápachu ako pri octe alebo hotových prostriedkoch. Použitie tohto spôsobu je bezpečné. Vrecko prášku stojí najviac 0,20 €. Celý vodný kameň sa rozpustí po prvom prevarení – je to lacnejšie a efektívnejšie ako použitie sýteného nápoja.

Pomôžu filtre?

Čo robiť, aby sa kameň nestal problémom pre kanvicu a náladu gazdinky? Vzniku vodného kameňa sa nedá vyhnúť. Vytvára sa v „tvrdej“ vode – tam, kde je veľa solí vápnika a horčíka. Tieto látky sa pri zahrievaní rozkladajú a tvoria usadeninu. Aj pri používaní filtračných systémov vodný kameň vzniká, hoci pomalšie a nie je taký tmavý ako pri bežnej vodovodnej vode.

Zdá sa, že existuje východisko – použiť kvapalinu s nízkou koncentráciou solí. Na lekárske účely sa používa destilovaná voda. Ale piť ju neustále nemožno – minerálne látky by sa vyplavovali z kostí a zubov, narušila by sa soľná rovnováha, vznikli by problémy so srdcom a kŕče. Norma mineralizácie je 200 – 400 mg na liter, čo znamená, že treba hľadať rýchle a bezpečné metódy čistenia kanvice od vodného kameňa.

Ochrana pred vodným kameňom

Ako dosiahnuť, aby sa vodný kameň nemusel z kanvice dlho zotierať? Dodržiavanie jednoduchých pravidiel pomôže vyriešiť problém.

Čistite kanvicu raz týždenne. Čím tenšia vrstva, tým ľahšie sa jej zbavíte. Pri použití koly, pepsi, Sprite a kyseliny citrónovej to bude trvať pol hodiny.
Oplachovať kanvicu každý deň, aby sa soli neusadzovali na stenách a na vyhrievacom telese.
Odstáť vodu v džbáne deň pred varením.
Vyliať zvyšky, nenechávať ich cez noc.
Nevariť tú istú porciu vody viackrát.
Nainštalovať filter alebo systém na zmäkčovanie vody.

Okrem toho správny výber riadu a prístrojov na varenie pomôže ušetriť čas aj peniaze pri údržbe. Na to treba správne vybrať kanvicu. Čo treba zvážiť?

Sklenený riad je najmenej praktický – povlak bude viditeľný už po týždni.
Rýchlovarnú kanvicu treba vybrať s uzavretým vyhrievacím telesom – jej údržba je jednoduchšia a vydrží dlhšie.
Čím menej priehlbín, drážok a rohov vnútri nádoby, tým lepšie. Vodný kameň sa nemá kde zachytiť a čistenie bude ľahšie.
Nerezová oceľ, smalt a keramika sú povrchy, ktoré sa najľahšie čistia a neabsorbujú cudzie pachy.

Pri včasnom čistení spotrebiče aj riad vydržia dlho a rodina bude piť horúce nápoje bez cudzích pachutí.