Varím kuchynské drevené obracačky a valčeky – teraz slúžia dlho a vyzerajú ako nové

Umývanie kuchynského náčinia nie je nič zložité, ak poznáte tajomstvá moderných gazdiniek a našich starých mám. Napríklad drevené obracačky sa vždy vyvárali a robilo sa to správne. Takto možno predĺžiť životnosť výrobkov a očistiť ich od baktérií. Ale – poďme pekne po poriadku.

V čom sú drevené obracačky v kuchyni dobré

V súčasnosti je výber kuchynských doplnkov obrovský: silikónové výrobky, kovové, plastové. Ale na tie drevené sa nezabudlo. Pravda, ak ich predtým vyrábali z nášho, ruského dreva, dnes čoraz viac zo zámorského bambusu.

Ale o to nejde – dôležité je, že drevené obracačky majú mnoho výhod:

1. Drevo má nízku tepelnú vodivosť, preto nie je možné popáliť sa pri miešaní niečoho horúceho drevenou obracačkou. To sa nedá povedať o kovových predmetoch.
2. Drevo je mäkký materiál, preto sa s kuchynskými potrebami z neho môžu pracovať na nepriľnavých a teflónových povrchoch. A nemusíte sa báť, že ich poškriabete.
3. Drevo je ekologický materiál. Preto sa nemusíte obávať – žiadne toxíny ani iné škodlivé látky nebudú interagovať s potravinami.

Okrem toho je sortiment drevených kuchynských výrobkov obrovský a krásny. A čo sa týka ceny, takéto doplnky sú dokonca lacnejšie ako silikónové alebo kovové.

Nevýhody kuchynských výrobkov z dreva

Ale drevené kuchynské výrobky majú aj nevýhody:

1. Drevo rýchlo nasiakne pachmi. Zbaviť sa ich je náročné. Stačí raz na drevenej doske nakrájať rybu a dosku budete musieť dlho a vytrvalo umývať, inak sa rybí zápach nikam nepodľahne.
2. Drevo časom tmavne a už nevyzerá tak esteticky, ako by sme si želali.
3. Na dreve sa môžu objaviť odštiepené miesta.
4. Niektoré potraviny farbia drevo.
5. Na dreve sa objavujú baktérie, ktorých sa možno len ťažko zbaviť.

Pravdou je, že existuje spôsob, ako sa s väčšinou týchto problémov vysporiadať. A tým je varenie.

Variť alebo nevariť: porovnávame kuchynské výrobky

Vyčistiť drevenú dosku, valček alebo akýkoľvek iný výrobok nie je zložité. Pozrite sa na obrázok. Čo si myslíte, koľkokrát sa táto drevená obracačka použila?

Mnohí by povedali, že je nová. Pretože je čistá, svetlá, žiarivá. Ale v skutočnosti sa táto obracačka používala už niekoľko mesiacov. Len ju gazdiná vždy každé 2 týždne vyvárala – to je tajomstvo zachovania dobrého vzhľadu.
A teraz porovnajte tieto 2 predmety: obracačku, ktorá sa varila, a valček, ktorý sa ani raz nevaril. Boli kúpené v ten istý deň, ale rozdiel je badateľný, však?

Valček nevyzerá ani zďaleka tak upravene ako lopatka: miestami stmavol, zafarbil sa a stal sa drsným. Na tomto príklade je vidno, aké užitočné je pre drevené výrobky obyčajné varenie.

Ako čistiť drevené kuchynské pomôcky

Vyčistiť drevené pomôcky je jednoduché:

1. Vezmeme hrniec a vložíme doň pomôcky. Je lepšie, aby bola nádoba priestranná, aby sa do nej pomôcky zmestili celé. Ak takú nemáme, postačí aj menší hrniec.
2. Do hrnca nalejeme vodu.
   
3. Nádobu postavíme na oheň a privedieme do varu.
   
4. Pomôcky necháme vo vriacej vode 20 – 25 minút. Potom ich opatrne, aby sme sa nepopálili, otočíme. Tak, aby sa do vody dostala aj tá časť, ktorá v nej nebola.
   
5. Necháme ich ďalších 20 – 25 minút.

Potom pomôcky vyberieme a utrieme dosucha. Dôkladne ich vysušíme.

Ak sa to deje v lete, môžeme parapet jednoducho prikryť čistou utierkou a rozložiť naň pomôcky, aby vyschli. Ak je zima, vložíme ich do rúry vyhriatej na 150 stupňov na 20 minút.

Samozrejme, valčeku, ktorý sa doteraz ani raz nevaril, sa už pôvodný vzhľad vrátiť nepodarí. Ale pozrite sa, o koľko je čistejší!

Napriek tomu lopatka v porovnaní s valčekom vyhráva. Vyzerá oveľa lepšie.

Do vody, v ktorej sa pomôcky varia, môžeme pridať čistiace prísady:

1. Polovicu citróna alebo 1 PL 70% octu – účinne odstráni zápachy.
2. Cibuľové šupky, ak sú pomôcky staré a stmavnuté. Zafarbia ich na príjemnú, prirodzenú farbu.
3. 1 PL peroxidu vodíka – zabíja všetky mikróby a baktérie.
4. 1 PL sódy – pomáha lepšie vyčistiť pomôcky.
5. 1 PL soli – odstraňuje povlak z pomôcok.

Hlavne pomôcky po varení poriadne opláchneme pod tečúcou vodou, aby sa tieto prísady zmyli.

Závery

Takže v čom je pravidelné varenie pre drevo užitočné:

1. Zlikvidujú sa všetky baktérie a mikróby, ktoré sa môžu hromadiť v trhlinkách dreva alebo len na jeho povrchu.
2. Odstránia sa nepríjemné pachy, ktoré má drevo tendenciu do seba nasávať.
3. Pomôcky si zachovávajú svoju farbu, časom nestmavnú a nezafarbia sa.

Takto môžeme vyčistiť akékoľvek drevené kuchynské predmety, dokonca aj dosky na krájanie. Pozrite sa na lopatku zblízka – vyzerá ako nová. A to všetko vďaka dôkladnej starostlivosti gazdinej.