Ako uvariť cviklu v mikrovlnnej rúre za 5 minút?
Pripraviť vinaigrette a sleďa v kožúchu len za pol hodinu? Pre skúsenú gazdinú nie je nič nemožné. Ak varíte cviklu v mikrovlnke vo vrecku, bude hotová za pár minút.
Varená cvikla za 5 minút – recept
Cvikla je najtuhšia zelenina. Na sporáku v hrnci ju treba variť celé hodiny. Ak máte mikrovlnnú rúru, nemusíte čakať tak dlho.
Ako uvariť cviklu v mikrovlnke vo vrecku za 5 minút:
Recept krok za krokom:
- Vyberte si koreňovú zeleninu veľkú ako päsť a dôkladne ju umyte pod tečúcou vodou.
- Odrežte zelenú časť (vňať). Šupku a chvostík ponechajte.
- Vložte zeleninu do vrecka a zaviažte ho na uzol. Môžete použiť obyčajné polyetylénové vrecúško alebo rukáv na pečenie.
- Urobte vo vrecku 2–3 malé otvory na únik pary. V opačnom prípade sa môže nafúknuť a prasknúť.
- Položte na tanierik do mikrovlnnej rúry.
- Vyberte najvyšší výkon a čas prípravy 5 minút.
- Po zaznení signálu počkajte ešte niekoľko minút.
- Preložte vrecúško s koreňovou zeleninou do hlbokej misky so studenou vodou na vychladnutie.
V studenej vode cvikla rýchlo vychladne a bude sa ľahko šúpať. Odstráňte šupku tupou stranou noža a nakrájajte alebo nastrúhajte dužinu do šalátu.
Cvikla pripravená v mikrovlnke je skôr pečená ako varená. Je dostatočne mäkká, ale napriek tomu nemenej chutná. Jednoducho túto vlastnosť zohľadnite pri príprave jedál.
Ako dlho sa varí stredne veľká a veľká cvikla?
5 minút je približný čas prípravy. Ako dlho sa bude cvikla variť, závisí od jej veľkosti a výkonu mikrovlnnej rúry.
V priemere čas varenia predstavuje:
- 5 minút – pre malú zeleninu pri výkone 750–800 W;
- 10 minút – pre cviklu strednej veľkosti pri výkone 800 W;
- 15–20 minút – pre stredne veľkú cviklu pri výkone 700 W.
Veľké kusy sa v mikrovlnke radšej nepripravujú. Zle sa prepečú a zaberú pritom dosť veľa času.
Pre rovnomerné prepečenie sa odporúča koreňovú zeleninu strednej a veľkej veľkosti 1–2 krát otočiť.
Určiť pripravenosť cvikly je veľmi jednoduché. Prepichnite ju špajľou (zápalkou, vidličkou). Vrecko pri tom netreba snímať. Ak sa dužina ľahko prepichne, cvikla je hotová. Ak nie, vráťte koreňovú zeleninu do mikrovlnky a varte ju ešte 2 minúty.
V mikrovlnnej rúre môžete za pár minút uvariť akúkoľvek zeleninu: zemiaky, mrkvu, sladkú papriku, cibuľu. Stačí ich už len spojiť do šalátu, omáčky alebo iného chutného jedla. Času na varenie treba minimálne. Žiadne špinavé hrnce a žiadne hodiny čakania.