Na čo si dať pozor pri výbere kanvice na plynový sporák

Aby ste mali možnosť kedykoľvek rýchlo zohriať vodu, budete potrebovať kanvicu na plynový sporák. Môžete ju použiť v prípadoch, keď je vypnutá elektrina. Pri dobre zvolenej kanvici sa vlastnosti vody nemenia, nápoje môžete konzumovať bez rizika poškodenia zdravia. Existuje niekoľko vlastností, na ktoré treba dávať pozor pri výbere riadu.

Hliníkové a liatinové kanvice

Na kvalitnú kanvicu sú kladené určité požiadavky. Voda v nej rýchlo vrie a pritom nereaguje s materiálom. Nemala by podliehať korózii a pri zahrievaní uvoľňovať škodlivé látky. Je vhodné, aby sa o ňu dalo jednoducho starať. Tieto kuchynské potreby sa vyrábajú z rôznych materiálov – treba vedieť, ktorý si vybrať.

Za najrozšírenejšie možno považovať kovové kanvice. Môžu byť:

• hliníkové;
• liatinové;
• smaltované;
• z nehrdzavejúcej ocele.

Hliníkový riad sa vyskytuje čoraz zriedkavejšie. A nie je to prekvapujúce. Takéto výrobky často vynikajú krásou a eleganciou, ale hliník môže pri zahrievaní uvoľňovať látky škodlivé pre ľudský organizmus. Výrobcovia nie vždy dodržiavajú všetky pravidlá chemickej bezpečnosti. Preto sa do vody prevarenej v takejto kanvici dostávajú soli a ťažké kovy nebezpečné pre zdravie. Ak predsa len veľmi chcete práve takúto vec, musíte sa uistiť, že má certifikát kvality. Je dôležité, aby sa pri výrobe tela kanvice, najmä jej vnútornej časti, dodržiavala správna technológia výroby.

Liatinový riad túto nevýhodu nemá. Čaj, na ktorý bola voda prevarená práve v takejto kanvici, môžete piť bez obáv. Ale takéto výrobky majú vážne nevýhody.

• Nízka tepelná vodivosť. Na ohriatie vody budete musieť vynaložiť nemálo času.
• Hmotnosť. Liatina — ťažký materiál, používanie takejto kanvice nie je príliš pohodlné, najmä ak má väčšie rozmery.
• Krehkosť. Hoci ide o kovovú kanvicu, ľahko sa môže rozbiť po nešťastnom údere.

Z týchto dôvodov je na ohrievanie vody pohodlnejšie používať výrobky z iných materiálov. Ale aj liatina má svoje výhody. Nedeformuje sa, prakticky ju nemožno poškriabať, farba časom nevybledne. Nízka tepelná vodivosť je zároveň nevýhodou aj prednosťou: kým voda zovrie, trvá to dlho, ale potom v nej zostane dlhší čas horúca.

Smaltované kanvice a kanvice z nehrdzavejúcej ocele

Smaltovaná kanvica sa teší oveľa väčšej obľube. V prvom rade preto, že na nej môžu byť rôzne vzory, ktoré krásne doplnia interiér každej kuchyne. Navyše sú takéto modely hygienické a bezpečné.

Majú však aj svoje nedostatky. Smalt nie je príliš trvanlivý a časom sa začína odlupovať. Zle znáša teplotné výkyvy. Používať riad s odštiepeným povrchom nie je možné, pretože počas zahrievania sa začínajú uvoľňovať toxické prvky. Na takomto výrobku sú rýchlo viditeľné stopy po plyne a vnútri zostáva vodný kameň.

Na predĺženie životnosti smaltovanej nádoby by ste mali dodržiavať niekoľko pravidiel:

• nalievať vodu nie hneď po prevarení kanvice, ale až keď trochu vychladne;
• nestavajte horúci výrobok na studený povrch: teplotný rozdiel škodí smaltu;
• veľkú kanvicu nestavajte na malý horák. Pritom sa zohrieva len malá časť dna, v dôsledku čoho sa smalt začína drobiť;
• abrazívne prostriedky nie sú vhodné na čistenie smaltovaného riadu.

Najpraktickejšia kanvica na sporák — z nehrdzavejúcej ocele. Je pevná, takže vydrží dlhé roky. Nehrdzavejúca oceľ nereaguje s vodou, neuvoľňuje nebezpečné látky, voda nezíska kovovú príchuť.

Starať sa o takýto výrobok je celkom jednoduché, stačí si len pamätať na jeho vlastnosti.

• Od čistiacich práškov, ktoré zotierajú leštenie, je lepšie upustiť. Odporúča sa používať jemné čistiace prostriedky.
• Tvrdé kovové hubky môžu poškriabať povrch, neodporúča sa ich používať.
• S jednoduchými nečistotami si poradí mäkká špongia. Ak sa škvrnu nedarí odstrániť, môžete použiť kyselinu citrónovú.

Nerezové kanvice vyzerajú vhodne prakticky v každej kuchyni vďaka svojmu zdržanlivému dizajnu.

Sklo a keramika

Nielen kovové výrobky si zaslúžia pozornosť. Čoraz väčšej obľube sa tešia sklenené a keramické kanvice. Moderné modely sa osvedčili, navyše vyzerajú veľmi štýlovo. Takýto riad sa stane nielen nádobou na ohrev vody, ale skutočnou ozdobou interiéru.

Rada

Odporúča sa vyberať kanvice s rukoväťou z tepelne odolného plastu. Nezahrieva sa a môže vydržať dlho.

Tepelne odolné sklo — inovatívna technológia pre kuchynský riad. Niektoré gazdinky sa obávajú, že nevydrží teplotný rozdiel a praskne. V skutočnosti je veľmi pevné, pokiaľ sú výrobky kvalitné. Pravda, púšťať takéto kanvice sa neodporúča: takúto záťaž by pravdepodobne nevydržali. Vyzerajú veľmi dobre, sú ekologicky bezpečné, neovplyvňujú chuť vody, netvorí sa v nich vodný kameň.

Objem a konštrukčné vlastnosti

Keramická kanvica je rovnako bezpečná ako sklenená. Môže mať originálne sfarbenie a tvar, čo je jej výhodou. Ale v porovnaní s modelmi z ocele alebo skla je pomerne ťažká, horšie znáša teplotné rozdiely, je dosť krehká. Stojí za zmienku, že na varenie vody nie je vhodná každá keramika, ale žiaruvzdorná, špeciálne upravená.

Aby bol kanvica na plynový sporák pohodlná na používanie, treba venovať pozornosť nielen materiálu, ale aj iným vlastnostiam. Napríklad dôležitý je objem. Pre veľkú rodinu je potrebný zodpovedajúci riad. Slobodnému človeku stačí malá kanvica na 1,5–2 litre vody. Ale ak má často hostí, oplatí sa kúpiť druhú, väčšiu kanvicu práve na takéto prípady.

Pre bezpečné používanie výrobku je potrebné, aby bolo umiestnenie výlevky, veka a rukoväte dôkladne premyslené. Pri nevydarenej konštrukcii hrozí riziko vážneho popálenia. Napríklad, ak je rukoväť umiestnená nad odparovacím otvorom vo veku alebo príliš blízko k výlevke, bude sa silne zahrievať. Bez chňapky sa jej nemožno dotknúť, čo nie je veľmi pohodlné. Je dôležité, aby veko tesne priliehalo a nezosúvalo sa pri naklonení kanvice. Ideálnym riešením — sú veká, ktoré sa neotvoria, aj keď výrobok otočíte hore nohami. Časopis upratovanie.decorexpro.com odporúča vyberať kovové kanvice, ktoré majú na rukovätiach a vekách vložky zo špeciálneho materiálu, ktorý nevedie teplo. Potom bude možné zdvihnúť práve zovretú kanvicu bez strachu z popálenia.

Z veľmi nízko umiestnenej výlevky sa voda leje pohodlne, ale do šálok sa potom dostane všetok kal a nečistoty. Ak je však umiestnená príliš vysoko, vyliať všetku vodu bude dosť ťažké. Výrobok s veľkým objemom je v takom prípade ťažké udržať.

Dobrá kanvica má pohodlnú rukoväť pokrytú tepelnoizolačným materiálom. Obzvlášť vydarená je konštrukcia, v ktorej je umiestnená zboku. Potom je možné nalievať vodu pod ľubovoľným uhlom. Veko ideálnej kanvice tesne uzatvára plniaci otvor a pri naklonení nezoskočí. Výlevka nie je príliš široká a je bližšie k vrchu, dno je dostatočne široké, vďaka čomu voda rýchlejšie zovrie. Stretávame sa s modelmi s dvojitým až trojitým dnom, ktoré lepšie rozvádza teplo. Pri nákupe sa oplatí zdvihnúť nádobu, aby ste pocítili, nakoľko je kanvica pohodlná a či rukoväť nevykĺzava.

Ďalšie možnosti

V obchodoch ponúkajú kanvice, ktoré majú doplnkové funkcie. Napríklad niektoré výrobky sú vybavené teplomerom. Ten umožňuje zistiť presnú teplotu vody. Táto možnosť je užitočná pre gurmánov, ktorí uprednostňujú elitné druhy čaju. Niektoré druhy odporúčajú zalievať vodou s určitou teplotou.

Výrobky s píšťalkou sú mimoriadne obľúbené. Veď zabudnúť na kanvicu stojacu na sporáku je veľmi jednoduché, keď sa venujete každodenným povinnostiam. Ostrý zvuk pripomenie plánované čajové posedenie. Pri výbere modelu treba venovať pozornosť tomu, ako ľahko sa píšťalka otvára a či je možné to urobiť bez chňapky. Stretávame sa s kanvicami, v ktorých sa píšťalka nedá odstrániť. Tie pravdepodobne nebudú vhodné pre rodiny, kde všetci vstávajú a chodia spať v rôznom čase. Pískanie kanvice môže prebudiť spiacerich v nevhodný čas.

Pri výbere dizajnu kanvice môže vzniknúť otázka, ktorý je lepší — matný alebo lesklý. V druhom variante sú stopy po prstoch menej viditeľné, takže čistením sa môžete zaoberať menej často.

Aby kanvica na sporák dlho vydržala, treba ju správne vybrať. Za najpraktickejšiu možno označiť model z nehrdzavejúcej ocele. Sklenené sa tiež dobre osvedčili, len s nimi treba zaobchádzať opatrne, inak hrozí rozbitie. Dôležité je venovať pozornosť všetkým detailom výrobku, mali by byť kvalitné a vhodne umiestnené, aby sa pri používaní nedalo popáliť. Ak chcete, môžete si vybrať kuchynský riad, ktorý sa pekne začlení do interiéru a podčiarkne dobrý vkus a štýl gazdinej.