Ako dlho možno skladovať čerstvo vytlačený džús v chladničke po hodinách a minútach

Môže sa čerstvo vylisovaná šťava skladovať v chladničke, alebo je to nápoj na okamžitú konzumáciu? Fresh je všestranne prospešný nápoj, ktorý si vyžaduje osobitný prístup tak pri skladovaní, ako aj pri konzumácii.

Môže sa čerstvo vylisovaná šťava skladovať a ako dlho

Čerstvo vylisovaná šťava má krátku trvanlivosť, preto sa v obchodoch predávajú nápoje s konzervačnými látkami, alebo by sa takýto výrobok mal spotrebovať do 24 hodín. Odborníci na výživu vo všeobecnosti neodporúčajú skladovať fresh šťavy.

Tajomstvo
Čím viac cukrov je v ovocí alebo zelenine, tým rýchlejšie z neho vzniknutá fresh šťava začne kvasiť. A naopak, čím viac vitamínu C – prírodného konzervantu – tým dlhšie nápoj vydrží.

Domáca príprava chutnej a prospešnej fresh šťavy je jednoduchá, ale počítajte s tým, že tento produkt nie je možné pripraviť do zásoby. Buď tekutinu prevaríte a doplníte rôznymi prísadami a potom ju zavaríte do pohárov na zimu, alebo ju použite okamžite.

Všeobecne sa odporúča vypiť akúkoľvek šťavu do 10 – 30 minút po vylisovaní. Výnimkou je iba repná šťava: bude prospešnejšia, ak po vylisovaní postojí 3 hodiny.

Tipy na skladovanie rôznych ovocných, zeleninových a bobuľových štiav

Akúkoľvek šťavu zo čerstvého ovocia, bobuľového ovocia alebo zeleniny je lepšie preliať do sklenenej alebo keramickej nádoby. V krajnom prípade postačí aj sterilizovaná plastová fľaša. Nezabudnite nádobu pevne uzavrieť viečkom: čím menší kontakt so vzduchom, tým pomalšia oxidácia.

Tip z časopisu upratovanie.decorexpro.com: ak nemôžete piť čerstvo vylisovanú šťavu v čistom stave, pripravte z nej mliečny koktail, zmiešajte niekoľko druhov ovocia, pridajte cukor a škoricu.

Všeobecné pravidlo
Čerstvo vylisovaná šťava sa v chladničke skladuje najviac jeden deň. Pri izbovej teplote sa najrýchlejšie kazí zeleninová fresh šťava, potom ovocná.

Niekoľko tipov na skladovanie obľúbených druhov fresh štiav:

Z ovocných štiav sa najrýchlejšie kazí jablková: reakciou so vzduchom začína tmavnúť, rovnako ako čerstvé ovocie. Tento proces možno spomaliť pridaním čerstvej citrónovej šťavy. Táto prísada predĺži trvanlivosť jablkovej šťavy na 1 deň.
Pomarančová šťava a iné vylisované citrusové šťavy vydržia až 2 dni, čo je pomerne dlho. Fľaštičku však určite vložte do chladničky. Mimochodom, studená šťava sa pije oveľa príjemnejšie.
Citrónová šťava – líder v obsahu vitamínu C – môže na dvierkach chladničky vydržať 3 dni. Ďalšia fresh šťava s dlhšou trvanlivosťou je ananásová.
Sladká marhuľová šťava sa veľmi rýchlo kazí, uchovávajte ju v chladničke maximálne 3 hodiny.
Kiwi fresh je lepšie riediť vodou 1:1, pretože je príliš bohatý na kyseliny.
Mrkvová šťava sa lepšie vstrebá, ak ju vypijete ihneď po odšťavení (maximálne po 20–30 minútach) a tiež ju skombinujete s niečím mastným: rastlinným olejom, smotanou alebo kyslou smotanou. Ide o to, že karotén potrebuje kombináciu s tukmi, aby sa v tele syntetizoval vitamín A. A mrkvový fresh sa pije práve kvôli tejto zložke: podporuje zrak a tonus pokožky.
Šťava z čerstvej kapusty, ktorá je považovaná za liečivú, sa vôbec neskladuje mimo chladničky.
Repnú šťavu podržte 2–3 hodiny na chladnom mieste a potom ju pite. Tak získate viac úžitku. Maximálna doba skladovania zeleninového elixíru je 2 dni.
Paradajkovú šťavu sa odporúča preliať do sklenenej fľaše a vypiť do 18 hodín.
Bobuľové freshy začnú rýchlo kvasiť, oplatí sa ich vypiť v prvej polovici dňa.
Ovocno-zeleninové mixy sa skladujú najviac 24 hodín, aj keď bol použitý citrus.

Rada
Kvôli množstvu kyselín v zložení mnohí dietológovia odporúčajú riediť hotový fresh vodou. Keď jeme ovocie, percentuálny podiel kyselín v dužine je menší. Odporúčaná denná dávka pre dospelého človeka nepresahuje 1–2 poháre. Zapitajte freshy čistou vodou alebo si vyplachujte ústa, pretože negatívne ovplyvňujú zubnú sklovinu.

Trvanlivosť čerstvo vytlačenej šťavy možno len mierne predĺžiť pomocou chladničky. A ak sa zaujímate o zdravé smoothies, skúste rozliať fresh do formičiek na ľad, aby ste počas pár mesiacov mohli pridávať do koktailov ovocný ľad.