Môžete piť kávu po päťdesiatke: prospech a škoda pre zdravie

V posledných 5 rokoch sa vedci častejšie prikláňajú na stranu obľúbeného nápoja. Je dokázané, že káva prináša viac výhod ako škôd. Toto tvrdenie však platí pre zdravých ľudí. A oplatí sa piť kávu po 50 rokoch? Veď v tomto veku organizmus slabne, zvyšuje sa riziko chronických ochorení. Väčšina ľudí sa nemôže pochváliť ideálnym zdravím. Ako by sme sa mali stavať k tonizujúcemu nápoju v druhej polovici života?

Môžete piť kávu po päťdesiatke?

Podľa všeobecného pravidla – možno a dokonca treba. Veď v zložení kávových zŕn sa nachádza veľké množstvo biologicky aktívnych zložiek:

• vitamínov skupiny B;
• nikotínovej kyseliny;
• draslíka;
• horčíka;
• fosforu;
• železa;
• nenasýtených mastných kyselín;
• antioxidantov.

Mnohých ľudí znepokojuje prítomnosť kofeínu v nápoji, ktorý zužuje krvné cievy a tým zvyšuje krvný tlak. Vedci sa však domnievajú, že táto látka môže poškodiť zdravie srdca len pri nadmernej konzumácii. Takéto závery možno nájsť najmä v štúdii Enga Čžoua a Eliny Hipponnerovej. Výsledky štúdie boli publikované v časopise The American Journal of Clinical Nutrition v roku 2019.

Kávu nemožno piť po 50 rokoch len pri existencii kontraindikácií. Ostatní ľudia si musia vyberať nápoj dobrej kvality a dodržiavať mieru.

Prospešné vlastnosti kávy pre ľudí nad 50 rokov

Aromatická káva nielen pomáha povzbudiť sa ráno, ale má aj liečivý účinok na organizmus. Uveďme prospešné vlastnosti nápoja, ktoré sú potvrdené vedou.

Zvyšuje dĺžku života

K takému neočakávanému záveru dospeli vedci z Harvardovej školy verejného zdravia v roku 2015. Za 30 rokov stihli opýtať 200 000 zdravotníckych pracovníkov, ktorí sa starali o osoby s chronickými ochoreniami. Vedci zistili, že len 1 šálka povzbudzujúceho nápoja denne znižuje riziko úmrtia na nasledujúce choroby o 6%:

• kardiovaskulárnych;
• diabetu 2. typu;
• mŕtvice.

Ukázalo sa tiež, že milovníci kávy sú menej náchylní na depresie a samovražedné myšlienky. Preto je potrebné piť povzbudzujúci nápoj po 50. roku života minimálne s cieľom predĺžiť si život.

Kávové zrná sú bohaté na antioxidanty. Jedna šálka obsahuje približne 1000 µg týchto látok. Lekári sa domnievajú, že antioxidanty znižujú oxidačný stres v tele, čím predchádzajú rakovine a predčasnému starnutiu.

Pomáha schudnúť

Po 50. roku života sa metabolizmus v tele spomaľuje. Preto väčšina ľudí stojí pred náročnou voľbou: znížiť denný kalorický príjem alebo sa zmieriť s priberaním.

Káva pomôže udržať si štíhlosť. V roku 2019 anglickí vedci z Nottinghamskej univerzity zverejnili výsledky výskumu o vplyve nápoja na ľudský metabolizmus. Odborníci zistili, že kofeín zvyšuje denný výdaj energie a pomáha telu spaľovať tukové zásoby v oblasti chrbta, krku a pliec.

Zvyšuje náladu a výkonnosť

V druhej polovici života sa ľudia rýchlejšie unavia z práce a domácich povinností. A šálka kávy pomáha zahnať únavu v priebehu pár minút. Kofeín pôsobí na časti mozgu, ktoré sú zodpovedné za uvoľňovanie „hormónu šťastia“ – dopamínu. V dôsledku toho sa človeku zlepší nálada.

Obzvlášť prospešná je káva pre ženy, ktoré prechádzajú menopauzou. V tomto období pozorujú zníženie pracovnej výkonnosti a výkyvy nálady. Takéto príznaky vznikajú v dôsledku hormonálnych zmien v tele. Povzbudzujúci nápoj zlepšuje celkový stav žien.

Avšak prospešné účinky na psychiku miznú pri konzumácii viac ako 3 šálok kávy denne. U organizmu sa vyvíja závislosť na kofeíne a predchádzajúce dávky už neprinášajú výrazný účinok.

Odstraňuje zápchu

Jedným z príznakov spomaleného metabolizmu po 50. roku života je rozvoj sklonu k zápche. Problémy s vyprázdňovaním vznikajú preto, že telo pomaly trávi jedlo.

Káva zvyšuje sekréciu žalúdočnej šťavy a tvorbu tráviacich enzýmov. V dôsledku toho jedlo nezostáva v žalúdku dlho.

Zlepšuje činnosť mozgu

Vedecky je dokázané, že káva znižuje riziko stareckej demencie, najmä Parkinsonovej a Alzheimerovej choroby. Pri pražení kávových zŕn vznikajú fenylindány. Tieto látky bránia toxickým bielkovinám beta-amyloid a tau hromadiť sa v mozgu a poškodzovať neuróny. A navyše povzbudzujúci nápoj obsahuje vitamíny skupiny B a horčík, ktoré tiež podporujú zdravie nervového systému.

Potenciálna škodlivosť kávy pre zdravie

A predsa môže káva poškodiť zdravie niektorých ľudí starších ako 50 rokov. Nesprávne užívanie, ignorovanie kontraindikácií zvyšujú riziko vzniku problémov.

Robí kosti krehkejšími

Veľa ľudí počulo, že káva vyplavuje vápnik z tela. Deje sa to z dvoch dôvodov:

1. Nápoj zvyšuje kyslosť žalúdočnej šťavy. Aby normalizoval úroveň pH, telo je nútené ťahať zo svojich tkanív minerály zásaditej povahy, medzi ktoré patrí vápnik.
2. Straty makroprvku sa zvyšujú vďaka močopudnému účinku.

Preto je vhodné obmedziť konzumáciu nápoja pri ochoreniach pohybového aparátu (osteoporóza, osteochondróza) a zlomeninách. Lekári tiež odporúčajú opatrnosť pri káve ľuďom, ktorým sa lúpu nechty a štiepia sa končeky vlasov. Takéto príznaky často poukazujú na nedostatok vápnika v tele.

Káva negatívne ovplyvňuje aj zubnú sklovinu. U kávových nadšencov sa často vytvára žltkastý povlak na zuboch.

Na internete možno stretnúť chybný názor, že pitie kávy s mliekom alebo smotanou je menej škodlivé pre kosti, pretože mliečne výrobky obsahujú veľa vápnika. Skutočná situácia je však opačná. Káva s mliekom ešte viac okysličuje organizmus, čo vedie k väčšej strate cenného makroprvku.

Zvyšuje krvný tlak

Bohužiaľ, hypertonici sa budú musieť buď úplne vzdať kávy, alebo obmedziť konzumáciu na 1 šálku denne. Systém regulácie krvného tlaku je u týchto ľudí narušený. V dôsledku zúženia ciev môže káva viesť k zhoršeniu stavu.

Hypertonici môžu konzumovať nápoj bez kofeínu. Zároveň sa takáto káva neodporúča piť pri ateroskleróze kvôli vysokému obsahu mastných kyselín.

Niekedy kardiológovia povoľujú „srdciarom“ vypiť 1 šálku latte alebo cappuccina v prvej polovici dňa. V takýchto nápojoch je málo kofeínu.

Zhoršuje gastritídu, vred

Do zoznamu kontraindikácií konzumácie kávy patrí gastritída, vred a ďalšie ochorenia, pri ktorých sa na stenách orgánov tráviaceho traktu tvoria poškodenia. Nápoj totiž robí žalúdočnú šťavu kyslou a tým dráždi sliznicu. Pálenie záhy je prvým príznakom, ktorý signalizuje negatívny vplyv produktu na organizmus.

Málokto vie, že pri ochoreniach tráviaceho traktu je zakázaná aj káva bez kofeínu. Stále obsahuje potenciálne oxidanty.

Môže spôsobiť podráždenosť

Nadbytok kofeínu škodí psychike. Po 50. roku života si kávoví nadšenci často všimnú, že ďalšia šálka obľúbeného nápoja u nich vyvoláva výkyvy nálady, závraty. Nárast sily rýchlo vystrieda pocit únavy. A pri konzumácii kávy po 16:00 môže vzniknúť nespavosť.

Ako správne piť kávu po 50 rokoch: odpovede na často kladené otázky

Takže káva je nejednoznačný nápoj pre zdravie ľudí nad 50 rokov. Našťastie existujú jednoduché pravidlá, ktoré umožňujú získať z konzumácie tonizujúceho nápoja len prospech.

Akú kávu je lepšie piť – mletú alebo instantnú?

Jednoznačne mletú. Práve tento nápoj má prospešné vlastnosti, o ktorých sa písalo vyššie.

Instantná káva má nasledujúce nevýhody pre ľudí nad 50 rokov:

• Počas výroby prechádzajú kávové zrná mnohými fázami, vrátane sušenia a spracovania horúcou parou. V dôsledku toho sa časť cenných zlúčenín vytráca.
• Do instantnej kávy sa zvyčajne pridávajú farbivá, stabilizátory, aromatizátory a konzervačné látky. Tieto látky predlžujú trvanlivosť, zlepšujú chuť a vzhľad výrobku, ale poškodzujú ľudské zdravie.
• Instantná káva oxiduje žalúdočnú šťavu silnejšie ako mletá.

Nadmerné pitie bezkofeínovej kávy sa tiež neodporúča. Na extrakciu alkaloidu zo zŕn výrobcovia používajú chemické rozpúšťadlá, konkrétne etylacetát a dichlórmetán. Zvyšky týchto zlúčenín sa môžu ocitnúť vo vašej šálke. Okrem toho bezkofeínová káva nemá najpríjemnejšiu chuť, pretože počas spracovania stráca časť aromatických látok.

Koľko šálok kávy denne možno piť?

Presná odpoveď na túto otázku závisí od individuálnych vlastností organizmu. Lekári odporúčajú vychádzať z nasledujúcich čísel:

• 3 šálky – pre tých, ktorí si zachovali dobré zdravie do 50 rokov;
• 2 šálky – pre väčšinu ľudí nad 50 rokov;
• 1 šálka, ale nie každý deň – pri výskyte problémov so srdcom, orgánmi tráviaceho traktu, obličkami, pečeňou alebo pohybovým aparátom.

Pri zhoršení chronických ochorení sa budete musieť nápoju dočasne vyhnúť. 4–5 šálok denne je zlomový bod, po ktorom káva začína škodiť srdcu, cievam, nervovej sústave a kostiam.

V akom dennom čase je lepšie piť kávu?

V prvej polovici dňa. Ale nie nalačno, aby sa nepodráždila sliznica. Optimálne je vypiť prvú šálku hodinu po raňajkách a druhú – po obede.

Jedlo by sa nemalo zapíjať povzbudzujúcim nápojom. Káva môže organizmu brániť vo vstrebávaní draslíka, horčíka, vápnika, vitamínov B1 a B6. Po 16:00 je výrobok prísne kontraindikovaný kvôli riziku nespavosti.

Čo možno pridávať do kávy?

Aj tu je potrebné znovu analyzovať stav svojho organizmu. Mlieko napríklad čiastočne neutralizuje účinky kofeínu, čo je dobré pre hypertonikov. Na druhej strane nebude vhodné pre ľudí trpiacich zvýšenou kyslosťou žalúdočnej šťavy.

Citrónová šťava naopak organizmus zalkalizuje. Ale lekári neodporúčajú piť kávu s citrónom ľuďom, ktorí majú zápalové ochorenia obličiek, močového mechúra alebo pankreasu.

Škorica a iné korenia zvyšujú spaľovanie tukov a sú prospešné pre ľudí s nadváhou a pomalým trávením. Ak máte ochorenia srdcovo-cievneho systému, z takýchto prídavných látok sa budete musieť vzdať.

Takto môže káva priniesť ľuďom nad 50 rokov prospech aj škodu. Konečný efekt závisí od mnohých faktorov: druhu a odrody nápoja, času konzumácie, množstva vypitých šálok, prítomnosti prísad. Existuje zoznam chorôb a osobitostí organizmu, pri ktorých treba kávu obmedziť alebo dokonca vyškrtnúť z jedálnička.