«Hostia na prahu»: 9 receptov, ktoré môžete pripraviť rýchlo

Keď sú hostia na prahu a treba doslova za 15–30 minút prestrieť stôl, od nervozity sa zabúda na všetky rýchle recepty. A ich je, mimochodom, dosť veľa. Odporúčame využiť náš výber z 9 jedál.

Hostia na prahu – čo robiť?

Predtým, než prejdete priamo k vareniu, treba zhodnotiť:

• množstvo času v zálohe;
• počet hostí;
• dostupnosť potravín v chladničke;
• charakter podujatia.

Ak máte v zálohe 1–2 hodiny, môžete stihnúť navštíviť obchod a kúpiť chýbajúce potraviny. Na čajový popoludnie stačí dať na stôl sušienky so sladkosťami alebo zákusky. A na poriadnu hostinu sa budete musieť snažiť pripraviť všetko rýchlo a zosúladené. V krajnom prípade si môžete objednať hotové jedlá alebo ich časť v najbližšej kaviarni: pizzu, koláče alebo rolky.

Nápady na jedlá

Výber receptu priamo závisí od súboru potravín v chladničke. Spravidla sú to jednoduché a všetkým známe vajcia, syr, zelenina, konzervy. Málokto má pre prípad nečakane prišlých hostí v zásobe filet z červenej ryby, ryžový ocot a chladené kráľovské krevety.

Ak sa chystajú veľkolepé posedenia, dajte najprv variť hlavné jedlo. Potom rýchlo urobte predjedlá. Kým hostia ich zjedia pri neunáhlenom rozhovore, mäso, ryba alebo nákyp stihnú pripraviť.

Jedlá so syrom

Málokto nemá rád syr. Hovorí sa, že so syrom sa dá zjesť čokoľvek. Najrýchlejšie a najjednoduchšie, čo s ním môžete urobiť, je pripraviť syrovú pochúťku. Nastrúhajte syr, pridajte cesnak, nadrobno nasekanú zeleň, majonézu. Touto hmotou môžete naplniť paradajky, uhorky, vložiť ju do polovičiek vajíčok, zabaliť do šunky alebo jednoducho natrieť na chlieb alebo keksík.

Môžete pripraviť rýchly syr v obale. Nakrájajte tvrdý syr na plátky hrubé 2 cm, namočte na 10 minút do studenej vody. Postupne ich obaľte v múke, vo vajci, v strúhanke a opekajte 3–4 minúty z 2 strán. Chutné chrumkavé syrové tyčinky výborne sa hodia k pivu, vínu alebo jednoducho k čaju.

Konzervovanie

U šetrnej gazdinej nemôže chýbať! Otvorte nakladané paradajky s uhorkami, dajte na stôl rybičku s varenými mladými zemiakmi. A z kukurice a fazule pripravte jednoduchý a chutný šalát, pridaním krutónov, strúčika cesnaku a majonézy.

Záchranný lavaš

Tenký laváš môže byť skutočnou spásou, ak hostia stoja na prahu a vytrvalo zvonia na dvere. Zabaľte do neho produkty, ktoré máte v chladničke, polejte majonézou s horčicou – a predjedlo je hotové. Na plnku môžete použiť akýkoľvek šalát alebo pripraviť niečo podobné šawarme s kuracím mäsom, kapustou a kórejskou mrkvou. Do laváša môžete tiež vložiť syr s cesnakom a bylinkami a opražiť na panvici. Variantov – more!

Jedlá s kuracím mäsom

Mäso je najsýtejší produkt. Výhoda kura je v tom, že sa rýchlo varí. Doslova 20 – 30 minút – a hlavné jedlo je hotové. Môžete ho opražiť so zeleninou alebo upiecť v marináde v rúre. Z kuracieho filé sú výborné rezne.

Rýchle koláče

Môžete potešiť hostí chutným koláčom. Napríklad šarlotkou:

1. Vyšľahajte 6 vajec, postupne pridávajte pohár cukru.
2. Opatrne vmiešajte do hmoty pohár múky.
3. Na plnku použite jablká, banány, tekvicu, melón alebo iné ovocie. Nakrájajte ich na plátky a premiešajte s cestom.
4. Pečte 40 minút, po vložení prípravku do rúry vyhriatej na 180 stupňov.

Ak také množstvo vajec nemáte, môžete pripraviť koláč na kefíre alebo náleve:

1. Zmiešajte 250 ml kefíru, 2 vajcia, 140 g múky, soľ a cukor podľa chuti.
2. Vylejte polovicu cesta do formy.
3. Vložte plnku: varené vajcia so syrom, zemiakové pyré s opečenou cibuľou, klobásu so syrom, ovocie na plátky alebo jednoducho džem.
4. Vylejte zvyšnú časť cesta a pečte 40 minút.

Palacinky a syrniki

Palacinkami a syrníkmi hostí vítali už od dávnych čias. Našťastie recept obsahuje jednoduché ingrediencie a samotná príprava nezaberie veľa času. Ak chcete dodať šmrnc, pridajte do syrníkov jablká, bylinky, banán, citrónovú kôru, hrozienka alebo kandizované ovocie. Palacinky sú vôbec univerzálne jedlo. Môžete na stôl dať palacinky s medom, s džemom, s kaviárom, zabaliť do nich plnku.

Zelenina v rúre

Ak sú vaši hostia prívrženci zdravej výživy alebo dokonca vegetariáni, určite im zachutí pečená zelenina v rúre. Nakrájajte na malé plátky papriku, cibuľu, paradajky, tekvice, cukety. Vložte zeleninu do gastronádoby, mierne polejte rastlinným olejom, osoľte, pridajte strúčik cesnaku, premiešajte a pečte 30 minút pod pokrievkou. 10 minút pred dopečením pokrievku odstráňte, aby sa zelenina opečila dozlatista.

Špagety

A môžete hostí privítať po taliansky. Uvarte špagety. Pridajte k nim uvarené krevety, zeleninovú zmes, huby alebo jednoducho nastrúhajte syr, kým sú špagety ešte horúce. Hotovo. Jedlo sa ideálne hodí k červenému vínu a úprimným rozhovorom.

Nákypy

Zemiaky – najobľúbenejšia príloha v Rusku. Táto zelenina sa nájde v každej domácnosti. Aby vyzerali slávnostnejšie, môžete z nich pripraviť všetky druhy zapekaných jedál. Uvarte zemiaky do polomäkka, rozložte ich na plech, na ne dajte cibuľu, paradajky, niečo mäsové (slaninu, opečené kura) alebo huby. Potom zalejte omáčkou alebo majonézou a posypte syrom.

Neočakávaný príchod hostí môže zaskočiť kohokoľvek. Každá gazdinka sa obáva: čo sa dá pripraviť, čím nakŕmiť? Ako vidíte, možností je dosť veľa, aj keď je chladnička napoly prázdna. Hlavné je zapojiť dôvtip. Ženy z ničoho dokážu urobiť škandál, klobúk a šalát!