Takto ste to ešte neskúsili: povieme vám, čo sa dá urobiť z banánov

Jedny z najchutnejších, najzdravších a najvýživnejších druhov ovocia – slnečné banány. Vymyslieť, čo urobiť z banánov, nie je ťažké. Sú dobré v čerstvom stave, v pečení, dezertoch, koktailoch. A milovníci netradičných chutí určite ocenia banánovú korenistú omáčku k mäsu. S dužinou je možné opražiť alebo upiecť kurča, bravčové. Na prvý pohľad sa zdá, že chute sú nezlučiteľné, ale nie je to tak!

Pridajte banány k šarlotke

Klasická jablková šarlotka získa novú chuť a neuveriteľnú jemnosť, ak k jablkám pridáte 1 banán. Ponúkame nasledujúci recept:

1. Vyšľahajte 4 kuracie vajcia, postupne pridávajúc pol pohára cukru.
2. Pridajte 0,5 čajovej lyžičky prášku do pečiva a 1 pohár preosiatej múky. Vmiešavať ich do vaječnej hmoty treba opatrne, primiešavajúc zhora nadol drevenou lopatkou.
3. Ošúpte a nakrájajte na malé kocky 3 veľké jablká a 1 banán.
4. Premiešajte s cestom.
5. Vymažte formu maslom, posypte múkou a vložte koláč piecť do rúry predhriatej na 185 stupňov na 45 minút.

Urobte sladkú omáčku k palacinkám (vafliam)

Ak vás omrzeli palacinky so sladeným kondenzovaným mliekom, kyslou smotanou, medom a džemom, vyskúšajte úžasne aromatickú omáčku z banánov. Na jej prípravu nestrávite viac ako 10 minút:

1. Pripravte 200 g banánovej dužiny, 4 polievkové lyžice kyslej smotany alebo jogurtu, 1 polievkovú lyžicu citrónovej šťavy, 1 čajovú lyžičku vanilkového cukru.
2. Zmiešajte všetky ingrediencie mixérom alebo urobte z banánov pyré vidličkou, a potom premiešajte s kyslou smotanou, citrónovou šťavou a vanilínom.

Aby čerstvá banánová dužina nestmavla, používajte v receptoch kyselinu, napríklad citrónovú šťavu alebo jablčný ocot.

Recept na mliečny koktail

Čo môže byť chutnejšie a výživnejšie ako banánovo-mliečny koktail? Takýto nápoj okrem iného je aj veľmi zdravý. Upokojuje nervy, pomáha bojovať proti nespavosti, páleniu záhy a zápche.

Jednoducho vyšľahajte mixérom nasledujúce ingrediencie:

• pohár mlieka;
• zrelý banán;
• škoricu, vanilku a med podľa chuti.

Bravčové s banánmi

Ak mäso pripravíte s banánmi, bude veľmi jemné a šťavnaté. Sladkosť vôbec necítiť. Recept:

1. Nakrájajte na pásiky 600 g bravčového mäsa a opečte na rastlinnom oleji.
2. Keď bude mäso takmer hotové, pridajte 2 polievkové lyžice papriky, hrsť orieškov kešu a 2 banány nakrájané na kolieska.
3. Zalejte jedlo pohárom 15% smotany, osoľte, okoreňte a duste všetko na miernom ohni 5 minút.

Ak vám prekáža vzhľad koliesok, môžete ich roztlačiť vidličkou. Nikto neuhádne, akú tajnú prísadu ste použili. A podľa recenzií je bravčové mäso s banánmi veľmi chutné, ak ho ochutíte cesnakom.

Korenistá omáčka k mäsu

Zamatová konzistencia, jemnosť, príjemná sladkosť a mierna pikantnosť – takto opisujú pikantnú banánovú omáčku tí, ktorí ju mali to šťastie ochutnať. Výborne nahradí kečup a navyše sa pripravuje rýchlo a jednoducho:

1. Roztlačte vidličkou dužinu jedného veľkého banána.
2. Pridajte 3 polievkové lyžice čerstvej citrónovej šťavy, po 0,5 čajovej lyžičky kurkumy, muškátového orieška a sušeného zázvoru, trochu korenia podľa chuti.
3. Opečte na panvici na troche oleja najemno nakrájanú cibuľu (1 cibuľu).
4. Všetko vložte do nádoby mixéra, pridajte 2 polievkové lyžice sójovej omáčky a rozmixujte do hladka.

Hotovo! Omáčku skladujte v chladničke 3–4 dni, ak ju hneď po príprave nezjete.

Banánové lievance

Jeden z najobľúbenejších dezertov s banánmi sú lievance. Nie sú o nič náročnejšie ako bežné:

1. Zmiešajte 1 kuracie vajce a 2 polievkové lyžice cukru.
2. Pridajte 200 ml mlieka, 1 štipku soli a 0,5 čajovej lyžičky sódy bikarbóny.
3. Postupne do zmesi vmiešajte 180 g múky.
4. Nakrájajte 1 banán na polkolieska.
5. Zmiešajte nakrájané banány s cestom.
6. Lievance ukladajte lyžicou na rozohriatu panvicu. Opekajte z oboch strán do zlatista.
7. Pred podávaním posypte práškovým cukrom.

Vyprážané banány v cestíčku

Ovocie nakrájajte na väčšie plátky, namočte ich najprv do rozšľahaného vajca a potom do múky a vložte na rozohriatu panvicu. Opekajte z oboch strán, kým nezískajú zlatistú chrumkavú kôrku. Podávajte s orechmi, medom, karamelom, škoricou a zmrzlinou. Nová chuť vás príjemne prekvapí!

Banány na tvár a vlasy

Ak nechcete jesť banány, nevadí. Využite ovocie na kozmetické účely. Ich dužina je známa svojimi zvlhčujúcimi a vyživujúcimi vlastnosťami. Zlepšuje farbu pleti, omladzuje a odstraňuje podráždenie. Vlasy sú po banánovej maske jemné, poddajné a lesklé.

• Na tvár

Polovicu banána roztlačte vidličkou na kašu, pridajte 1 polievkovú lyžicu smotany a 1 čajovú lyžičku medu. Naneste na tvár na 20 minút. Zmyte vlažnou vodou.

• Na vlasy

Dôkladne zmiešajte 0,5 banána, žĺtok z 1 vajca, po 1 polievkovej lyžici medu a kyslej smotany. Rozložte po celej dĺžke vlasov. Na hlavu si nasaďte polyetylénovú čiapku. Po 1 hodine si vlasy umyte vlažnou vodou.

Neodhadzujte banánovú šupku

Aj ju môžete využiť na kozmetické účely. Stranou, ktorá priliehala k dužine, si môžete bieliť zuby a zlepšiť pleť.

Po jedle si vezmite za pravidlo trieť si zuby kúskom banánovej šupky. Výsledok bude viditeľný približne o týždeň. A aby pleť žiarila mladosťou, robte si masáž tváre banánovou šupkou 15 minút 3-krát týždenne.

A tiež si môžete banánovou šupkou vyleštiť kožené topánky.

Zmrazte banány

Ak je ovocia príliš veľa alebo sa vám práve nechce variť, môžete siahnuť po mrazení. Pre pohodlné neskoršie použitie rozmixujte dužinu na kašu a zmrazte ju vo formách na ľad. Aby banány nestmavli, nezabudnite pridať 1 čajovú lyžičku citrónovej šťavy na každých 100 g produktu. Potom kocky môžete pridávať do pohára mlieka, kaše, cesta, pripravovať z nich omáčky a sladké dezerty.

V mrazničke vydržia banány 3 mesiace.

Ako tvrdia profesionálni kuchári, banán je univerzálna surovina. Pridáva sa k mäsu, do šalátov, pečiva, omáčok, dezertov, tort. Možností použitia je veľa. Neobmedzujte sa len na sladké jedlá. Hojnosť banánov v kuchyni je skvelým dôvodom na experimenty.