Koľko gramov má 1 polievková lyžica? Pozrite si tabuľku pre múku, soľ, cukor, olej a ďalších 80 produktov

Mnohé gazdinky po starom merajú všetky ingrediencie v kuchárskych receptoch lyžicami. Ak je však uvedená hmotnosť produktu, hneď sa snažia zistiť, koľko gramov je v polievkovej lyžici. Špeciálne pre takéto prípady uverejňujeme tabuľky rýchlych meraní.

Múka, maslo, soľ a cukor

Najčastejšie sa práve múka, soľ, cukor a maslo merajú lyžicami. Nie je ťažké uhádnuť, že majú rozdielnu hmotnosť. Tuhé maslo je ťažšie, kým múka a kryštálový cukor sú najľahšie. Ak chcete vypočítať, koľko produktu treba pridať, použite nasledujúcu tabuľku:

Kvapaliny: voda, ocot, mlieko a iné

Kvapalné látky majú približne rovnakú hmotnosť – 15–20 g. V polievkovej lyžici sa zmestí rovnaký objem vody, octu, citrónovej šťavy. So zvyšujúcou sa viskozitou však gramy, presnejšie mililitre, rastú geometrickým radom. Všetky hodnoty sú zobrazené v tabuľke:

Zaujímavý fakt: med patrí medzi tie vzácne produkty, ktoré sú vo všetkých receptoch uvedené v lyžiciach. Ide o to, že pri vážení na váhe zostáva na stenách nádoby a hmotnosť je nepresná.

Sypké prísady: sóda, kyselina citrónová, kakao, droždie

Suché produkty sa zvyčajne naberajú s vrchom. Pre presné merania je dôležité, aby bol čo najmenší. Ak naberiete „veľkoryso“, namiesto 20 g sušeného mlieka dáte 30, ba aj 40 g.

Tabuľka rýchlych meraní:

Obilniny: ryža, krupica, pohánka a ovsené vločky

Na prípravu obilninových kaší je vhodnejšie použiť odmerný pohár. Preň existujú samostatné tabuľky. Poháre majú rôznu hmotnosť a zmestí sa do nich rôzny počet lyžíc. Napríklad do 200-mililitrového pohára sa zmestí 13 lyžíc vody, 8 lyžíc múky, a pri pohánke, ryži a iných obilninách 6 až 8 lyžíc.

Polievkovou lyžicou môžete odmerať krupicu na príkrm dieťaťa. Neraz sa obilniny v malom množstve pridávajú do jedál, ako sú zapekané jedlá, koláče, „ježkovia“, pohánkové karbonátky, plnené kapustné listy a ovsené sušienky. Pre tento prípad existuje užitočná tabuľka s meraniami:

Iné produkty

Niekedy je potrebné odmerať polievkovými lyžicami nejakú exotickú ingredienciu, ktorá nie je v bežne známych tabuľkách. V takom prípade je zvykom brať priemernú hodnotu – 15 gramov.

Tabuľka rýchlych meraní menej populárnych produktov:

Polievková lyžica je nepresná jednotka merania. Vzhľadom na to, že jej objem sa môže pohybovať od 13,8 do 20 ml, riskujete veľký rozdiel v číslach. Ak recept vyžaduje vysokú presnosť (francúzske pečivo, dezerty), bez kuchynskej váhy alebo špeciálneho odmerného pohára sa nezaobídete. Môžete sa spoľahnúť na počet lyžíc, keď pripravujete palacinky alebo nálev. Ale aj v tomto prípade, ak je v recepte uvedených viac ako 3 polievkové lyžice, je lepšie overiť si množstvo produktu v gramoch.