Ako správne uvariť hloh v termoske a ako ho piť

Hloh je rozšírená rastlina s výraznými liečivými vlastnosťami. Preto sa ľuďom s ochoreniami ciev a srdca odporúča pripravovať hloh v sušenej, čerstvej aj mrazenej forme. Nápoj je prospešný nielen z plodov rastliny, ale aj z jej kvetov a listov. Pri príprave hlohu je dôležité dodržať správny pomer plodov. Dôležitú úlohu zohráva aj dĺžka lúhovania plodov rastliny. Nálev je potrebné konzumovať podľa určitých pravidiel. Sú preň stanovené aj vlastné lehoty a podmienky skladovania.

Pomer plodov hlohu pri lúhovaní v termoske

Sýtosť nápoja bude závisieť od množstva plodov. Pomery sú individuálne. Odporúča sa nasypať do termosky 25 plodov rastliny a zaliať ich 1 litrom vriacej vody. Pri tomto pomere bude zmes primerane sýta.

V prípade potreby je možné množstvo plodov zvýšiť, ale v takom prípade sa odporúča zaliať ich väčším množstvom vriacej vody. Za optimálny sa považuje variant, pri ktorom na 1 veľkú lyžicu plodov pripadá 250 ml vriacej vody.

Ako správne pripraviť hloh v termoske

Pravidlá prípravy priamo závisia od druhu použitých plodov. Recepty na nálevy z hlohu v čerstvom, sušenom alebo mrazenom stave sa výrazne líšia. V uvedených nápojoch je iný pomer plodov. Tieto recepty sa líšia aj časom lúhovania rastliny.

Príprava čerstvých plodov

Čerstvo zozbieraná rastlina je obzvlášť bohatá na vitamíny. Nápoj z nej je najprospešnejší a chuťovo najbohatší.

Čerstvý hloh je potrebné pripravovať podľa tohto receptu:

1. Odoberie sa 25 veľkých plodov a dôkladne sa roztlačia v malej šálke do stavu homogénnej hmoty.
2. Vzniknutá kaša sa vloží do termosky.
3. Hmota sa zaleje 1 litrom prudko vriacej vody.
4. Všetko sa pevne uzavrie vrchnákom termosky a nechá sa 8 hodín pri izbovej teplote.

Plody nie je potrebné roztĺkať, môžete ich nechať v celku a jednoducho zaliať prudko vriacou vodou.

Príprava sušeného hlohu

V sušených plodoch rastliny sa tiež zachováva dostatok vitamínov, ale prospešných vlastností je v nich výrazne menej ako v čerstvých.

Odporúča sa pripravovať sušený hloh podľa tohto postupu:

1. Odoberie sa 35 – 40 plodov spolu s listami a stonkami a nasypú sa do termosky.
2. Sušené plody sa zalejú 1 litrom prudko vriacej vody.
3. Termoska sa nechá otvorená 10 minút.
4. Nádoba sa prikryje pevným viečkom a zmes sa v nej nechá lúhovať 8 hodín.

Suché bobule rastliny by sa nemali rozdrviť. Len v celom tvare si zachovajú svoje vlastnosti pri lúhovaní. Keďže rastlina pri sušení výrazne stráca na objeme, na prípravu nálevu sa odporúča brať viac suchých plodov.

Príprava nálevu z mrazených plodov v termoske

Hloh v mrazenom stave si zachováva všetky rovnaké vlastnosti ako v čerstvom stave. Nálev z neho sa pripravuje podľa rovnakého postupu ako zmes z čerstvo nazbieraných plodov. Správne variť mrazený hloh je potrebné podľa nasledujúceho receptu:

1. Vezme sa 25 bobúľ, nasypú sa do termosky a zalejú sa 800 ml vriacej vody.
2. Nádoba sa nechá otvorená 10 minút.
3. Termosková nádoba sa pevne uzavrie a nechá sa 8 hodín.

Keďže v mrazených plodoch je vďaka ľadu obsiahnutých ešte viac vody ako v čerstvých, na varenie v termoske sa odporúča brať o niečo menej vriacej vody ako zvyčajne. Počas lúhovania sa z mrazeného hlohu uvoľní voda, ktorá bola predtým v stave ľadu.

Môžete mrazené plody nezalievať vriacou vodou, ale najprv ich nechať rozmraziť. Následne sa varenie uskutočňuje podľa rovnakého postupu ako príprava nálevu z čerstvých bobúľ.

Ako dlho lúhovať

Optimálny čas na úplné vylúhovanie plodov rastliny v termoske je 7–8 hodín. To stačí na to, aby zmes bola sýta a obohatená o prospešné vitamíny a mikroelementy.

Rovnako prospešný bude nálev z hlohu, ak sa varí kratšiu dobu. Nápoj bude rovnako sýty, ak sa nechá stáť v termoske 4–6 hodín. Môžete konzumovať zmes varenú aj pár hodín. V takom prípade však bude menej sýta.

Ako piť nálev

Pravidlá konzumácie nápoja z hlohu závisia od toho, aký recept bol základom jeho prípravy. Dôležitú úlohu zohráva aj účel, na ktorý sa nálev užíva.

Na posilnenie imunity, očistenie organizmu od cholesterolu a posilnenie kardiovaskulárneho systému sa odporúča piť vylúhované plody rastliny 3-4 krát denne po 1/4 šálky. Nápoj je potrebné konzumovať len pred jedlom. Najlepšie je piť ho hodinu pred jedlom.

Lehoty a podmienky skladovania

Dĺžka skladovania nálevu závisí od miesta, kde sa bude ďalej nachádzať. Odporúča sa zavariť hloh, nechať postáť a hneď vypiť. Pri izbovej teplote možno nápoj skladovať 12 hodín. Po uplynutí tohto času nálev už nebude vhodný na konzumáciu.

Ak vložíte vychladnutý nápoj do chladničky, jeho trvanlivosť sa predĺži. Pri takomto skladovaní bude hlohový nálev vhodný na konzumáciu počas 3 dní.

Nápoj by sa mal skladovať za určitých podmienok. Kým zmes úplne nevychladne, je lepšie ju držať v termose. Po úplnom vychladnutí je možné zmes preliať do hrnčeka, uzavrieť vekom a vložiť do chladničky. Nápoj sa dlhšie zachová pri teplotnom režime od +2 do +6 ⁰C. Odporúča sa ho úplne spotrebovať do 2 dní. Potom je možné pripraviť nový čerstvý nápoj zavarením v termose.

Ak sa hlohový nálev skladuje pri izbovej teplote, je lepšie ho po vychladnutí preliať do hrnčeka alebo inej hlbokej nádoby (pohár, čajník na lúhovanie). Odporúča sa ho úplne vypiť do 6 hodín, potom zovrieť novú čerstvú zmes z plodov.

Nemali by ste piť odstátý nápoj. Zvyšuje sa v ňom koncentrácia baktérií. Takýto nálev môže vyvolať otravu, ktorá bude sprevádzaná hnačkou, vracaním, črevnými kŕčmi a bolesťami žalúdka.